隨著人們生活節(jié)奏越來越快，快餐的需求也越來越大，因此快餐行業(yè)不斷發(fā)展，廣受歡迎。中式快餐吸引了越來越多的投資商的關(guān)注，想要開一家受歡迎的中式快餐需要了解http://www.cncyjm.com/jmzx/75610.html' target='_blank'>開中式快餐店流程。那么就由小編介紹介紹吧。

開中式快餐店流程

　　店址選擇。一般中式快餐店要開到人流量比較集中的地方，像小區(qū)周圍、醫(yī)院、電影院、CBD等地方，這里格外注意房租價格，這是很大一塊開支。

　　店面大小。一般中式快餐店店內(nèi)分為三大區(qū)域，取菜結(jié)賬區(qū)，廚房區(qū)、座位區(qū)。注意合理安排區(qū)域分布。

　　員工配置。中式快餐店一般需要較多的員工，要合理配置員工，形成較好默契，一般服務(wù)員要3-5人，廚房要3-5人，外賣送貨2-3人，結(jié)賬收款要2-3人，這可是很大一塊人工費開支，做為老板的你一定要注意員工開支與店里實際的收支平衡。

　　裝潢。中式快餐是裝潢只要遵循簡潔明了的風(fēng)格，注意功能型，不需要很豪華的，按照自己的預(yù)算來裝修，這里注意油漆味道要有效處理掉。

　　菜品要經(jīng)常更換，保持每天菜要新鮮。

　　營銷手段。一般有三種慣用的策略：一、充值會員卡，充XX送XX。二、發(fā)傳單，外賣盒飯送貨上門。三中式快餐店加盟外賣平臺，增加盒飯銷售。

中式快餐店投資多少錢

　�、俜孔庋b修

　　中式快餐一般門店的大小都不是很大，大概幾十平方米就好，每個月幾千快點的租金，簡單的裝修大概1萬元左右開一家快餐店需要多少錢門面：門臉、門口地面、門前地面的整修：3000元，鋪瓷磚大約2000多，墻面簡單刷白燈光等2000多，再加上電路改裝等1000多。

　　②必備設(shè)備

　　座椅、電爐、灶臺、不銹鋼的廚臺，廚柜、冰箱大概費用5萬塊錢左右

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　　開餐館每月都有必要開支，如水電氣費大約幾千元。無需人員還有廚師，簡單操作，3分鐘左右出餐，人員2-3個人就行，食材（總公司統(tǒng)一配這個根據(jù)店里的生意情況一般都要3萬左右，每天毛利潤1萬左右）一家人完全搞得定，一個月的大概費用在4-5萬左右。

　　一家中式快餐店的投資多少？從上面的投資來說大概費用在15萬左右，10萬元左右就能開店。

新手開快餐店怎么經(jīng)營

　　一、開快餐店需要確定店內(nèi)產(chǎn)品

　　快餐的種類還是有不少的，而創(chuàng)業(yè)者在開快餐店的時候，就需要提前確定好店內(nèi)的產(chǎn)品。一般來說，快餐店需要有主打產(chǎn)品，雖然快餐的品種比較多，但是如果創(chuàng)業(yè)者都想涉及，那么就會讓店鋪顯得十分煩雜，顧客在點餐的時候更不知道如何進行選擇。這樣不僅不能吸引更多的顧客，反而會留不住顧客。因此，創(chuàng)業(yè)者在進行開店的時候，需要選擇一個系列的快餐品類。

　　二、開快餐店需要做好定位及選址

　　一般來說，選擇快餐店的顧客就是為了方便，而且一般是生活節(jié)奏比較快的顧客才會選擇快餐店。而有這些特征的目標顧客一般是上班族或者是學(xué)生。因此，快餐店想進行定位的時候，就需要考慮到目標顧客的因素。而且還需要做好店鋪的選址工作。一般快餐店在選址的時候需要選擇在寫字樓或者一些學(xué)校附近，顧客選擇的可能性也會變高。

　　三、快餐店需要做好裝修及衛(wèi)生環(huán)境

　　一般來說，快餐店的規(guī)模并不需要太大，一般在五六十平米就足夠了。在快餐店在進行裝修時，也需要考慮到目標顧客的喜好。一般快餐店的裝修要以簡潔大方為主，桌椅在設(shè)置的時候也要考慮到顧客人數(shù)的不同。簡潔大方的店鋪裝修也需要創(chuàng)業(yè)者讓店鋪內(nèi)保持好環(huán)境衛(wèi)生，讓顧客用餐時感到舒心。一個干凈衛(wèi)生的快餐店才會吸引更多的顧客，也才能夠快速打開市場，做出快餐店的口碑。

中式快餐市場分析

　　快餐店的消費群主要是兒童，學(xué)生和那些追求時尚，不愿落伍的年輕人，情侶。

　　產(chǎn)品分析：

　　近年來，技術(shù)中心先后研發(fā)各類新產(chǎn)品200多種，完成工藝改良項目50多項。“永達”牌速凍調(diào)理熟食品所用原料肉均源于我司生產(chǎn)的無藥殘、無疫病、無公害清真雞肉，嚴格按照國際標準，根據(jù)不同客戶、不同產(chǎn)品工藝要求組織生產(chǎn)。公司制訂的產(chǎn)品企業(yè)標準，處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。目前出口、內(nèi)銷產(chǎn)品分別有四大系列80多個品種、五大系列130多個品種，其中20多個品種已形成拳頭產(chǎn)品。公司先后通過了HACCP、ISO9001、ISO14001、QS、無公害農(nóng)產(chǎn)品等國際國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量保證及環(huán)境保護體系認證；公司產(chǎn)品出口先后實現(xiàn)了對馬來西亞、日本、韓國、智利等國家的注冊認證。永達產(chǎn)品暢銷國內(nèi)30個省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖企業(yè)的長期供應(yīng)商，在國際市場，永達產(chǎn)品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個國家和地區(qū)。2006年10月份，公司被國家列入首批（中西部地區(qū)唯一一家）農(nóng)產(chǎn)品出口免驗企業(yè)，標志著永達作為出口企業(yè)已經(jīng)跨入全國同行業(yè)第一方陣。

　　競爭者分析：

　　眾所周知的肯德基，麥當勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標志的快餐廳。世界上每天有 1000多萬顧客在各個肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀前開創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內(nèi)品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚三明治。為滿足消費者不同層面的需要，對顧客服務(wù)的方式也在不斷變化，除了店內(nèi)用餐，外賣，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國已有超過300家在其他國家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務(wù).而且在美國的一些城市中，肯德基餐廳還與集團內(nèi)的'姐妹餐廳必勝客和Taco Bell合作，在設(shè)在繁忙街區(qū)同一餐廳網(wǎng)點同時為顧客提供餐點。現(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學(xué)生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。

　　消費者分析：

　　以年輕人為主要目標市場（年齡由４—３０歲男、女性），以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費客層為主要訴求對象, 定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛.將消費將以回頭率劃分消費者，可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費者是指一個星期來一次的，中度消費者是大約一個月來一次的，半年來一次的算輕度消費者。經(jīng)過調(diào)查，重度消費者幾乎占了30%-40%，對重度消費者，營銷策略是要保持他們的忠誠度，對他們惟一且簡單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務(wù)、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個方面。

　　市場機會與問題分析:

　　比擬名牌，攀附名牌來給自己的產(chǎn)品造聲勢,借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場上尚無人重視或未背競爭對手控制的位置，使自己推出的產(chǎn)品能適應(yīng)這一潛在目標市場的需求的策略。

　　公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當?shù)娜藛T推銷為主，使公眾認識和了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)目的，基本的在消費者心里樹立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費者能在公司購買產(chǎn)品并利用他們對本公司良好服務(wù)態(tài)度宣傳公司。