快餐店一直廣受歡迎，隨著市場的不斷擴(kuò)大，越來越多的投資商想要投資開店，而隨著投資商的不斷加入，競爭也越來越激烈，想要開一家受歡迎的快餐店就需要了解http://www.cncyjm.com/jmzx/75628.html' target='_blank'>怎樣經(jīng)營一家快餐店，接下來就由小編為大家介紹介紹吧。

怎樣經(jīng)營一家快餐店

　　投資分析：快餐店自然需要店面，鋪面租金1500元/月（需押金1500元）在裝修方面不需要太豪華，但是要簡潔，時(shí)尚，裝修大約鉆3000元左右，炊具和餐具不需要太好，二手貨即可，大約需要1800元，桌椅我們這里也是用二手貨，大約需要1000元左右。電器是必不可少的，例如：冰柜、冰箱、消毒柜等等，投資大約在4000元左右，人員工資900元/人/月+提成，其他額外支出1000元，流動資金5000元，主要是為了應(yīng)急，總投資20000元左右即可開一家時(shí)尚的快餐店。

　　行業(yè)前景：隨著人們的生活壓力越來越大，往往不會浪費(fèi)太大的時(shí)間去觸犯，所以快餐店現(xiàn)在已經(jīng)是必不可少的了。目前，市道市情上滸的西式快餐實(shí)在并不適合國人對快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新穎，基本上是沒有什么厚味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層常常去嘗試那份穎"快餐".所以快餐店的前景是非�？捎^的！

　　收益分析：據(jù)統(tǒng)計(jì)，都市的快餐店，每天的營業(yè)額是6000元，也就是說，一個(gè)月的收入是1萬8千元，當(dāng)然，前提是需要合理的經(jīng)營，只要有了固定的客戶，日后的利潤會更大，照這樣的情形看，不到半年即可收回成本，以后的就是純利潤。

做快餐店應(yīng)該具備什么條件

　　一、開快餐店的條件

　　首先，創(chuàng)業(yè)者想要開一家快餐店，必須要有充分的啟動資金才行，這也是開店的根本，沒有資金的話，真的是寸步難行。其次就是創(chuàng)業(yè)者必須要有一定的市場經(jīng)驗(yàn)，如果他們完全沒有市場經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行盲目的開店，只會有一個(gè)結(jié)果，那就是快餐店出現(xiàn)虧本的情況，所以說擁有一定的市場經(jīng)驗(yàn)、很強(qiáng)的管理意識和共同發(fā)展的信心是非常重要的。只有這樣，他們才能成功地開辦好快餐店。

　　然后就是投資者要敢于承擔(dān)、有責(zé)任感，投資是有風(fēng)險(xiǎn)的，開快餐店也是會出現(xiàn)倒閉關(guān)門的情況，所以說投資者應(yīng)具備相應(yīng)的投資能力和風(fēng)險(xiǎn)意識，并具有民事責(zé)任能力的合格自然人或具有民事責(zé)任能力的企業(yè)法人。

　　二、開快餐店需要辦理的證件

　　首先需要辦理營業(yè)執(zhí)照。它是工商行政管理部門向工商企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營者頒發(fā)的允許其從事一定生產(chǎn)經(jīng)營活動的證書。然后投資者需要辦理食品衛(wèi)生許可證，經(jīng)過衛(wèi)生行政部門審批后，向從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個(gè)人頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。然后就是辦理排污許可證，因?yàn)閲矣忻鞔_的規(guī)定，對生產(chǎn)經(jīng)營過程中排放的廢氣、廢水、環(huán)境噪聲污染和固體廢物需要辦理許可證才行。還需要投資者辦理消防許可證，因?yàn)榉卜蠂蚁嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)、資料齊全、手續(xù)完備的場所，均應(yīng)申請消防安全許可證。

　　三、快餐店的經(jīng)營管理注意事項(xiàng)

　　首先快餐店需要定位清晰，避免出現(xiàn)高不成低不就的情況。因?yàn)榭觳偷甑奶攸c(diǎn)就是方便、優(yōu)質(zhì)、低價(jià)，產(chǎn)品定位于大眾消費(fèi)者，所以不能把店面裝修的過于奢華，會給一種價(jià)格貴的感覺，降低了快餐店的進(jìn)店率。其次就是要考慮交通便利和就近原則，因?yàn)橄M(fèi)者吃快餐是為了方便和快捷，所以他們一般不會走很遠(yuǎn)的路或者坐公共汽車來吃快餐。因此，在選址的時(shí)候必須堅(jiān)持就近和方便的原則。

開一家快餐店大概需要多少錢

　　中式快餐投資需要資金根據(jù)所處地區(qū)，是否加盟，加盟品牌市場，開店所處城市發(fā)展以及市場情況開店大小等眾多因素進(jìn)行分析，根據(jù)情況不同而有所不同。

　　租金：

　　餐飲行業(yè)最重要的是什么？選址！特別又是快餐店，節(jié)奏就是一個(gè)字：快！

　　客人快速的來一批，又快速的走一批，所以這對客流量的要求特別大！

　　這樣的地方一般都是在某座城市的繁華地帶，當(dāng)然不同城市不同位置不同圈子，這些因素都會影響到店面的租金，這也是開店最大的支出，但是因?yàn)樽饨鹗艿乩砦恢玫挠绊懱�，筆者是沒有辦法估計(jì)的，需要大家去自己的理想地點(diǎn)實(shí)地考察。

　　裝潢：

　　店面的裝潢程度基本上就決定了自己準(zhǔn)備將店鋪對準(zhǔn)什么樣的目標(biāo)人群，但作為快餐店，其實(shí)并不需要太過華麗的裝修，只需要干凈和簡潔，總體來說就是“極簡風(fēng)格”，再加上一些輕快的音樂，在心理催促下，讓客人吃了飯后不會過于長時(shí)間的停留。

　　而裝潢的價(jià)格大都是按照平米來算，一般中等檔次的價(jià)格大概在1500~2500左右，具體的價(jià)格也要視店鋪的大小而定。

　　餐具桌椅：

　　需要注意的是，餐具桌椅作為店面的一部分，理應(yīng)和店面的裝修風(fēng)格一致，最好是讓整個(gè)店面渾然一體，最好是能夠和店鋪環(huán)境相互呼應(yīng)，讓客人走進(jìn)來后會有一種眼前一亮的感覺。

　　廚房：

　　作為出餐速度極快的快餐店，廚房里面切忌的就是千萬不要有任何多余的，不屬于廚房的東西，任何一些不屬于廚房的東西的存在，都會延緩出菜的速度，所以并不需要太多的裝修，而且廚房里面的鍋碗瓢盆冰柜等等東西，一般購買一次之后短時(shí)間之內(nèi)都不用考慮新的，所以這里的價(jià)格暫時(shí)算是一次性的。（大概也是在5000~15000）

　　工資：

　　快餐店的對出餐的速度要求很嚴(yán)格，那就是快！加之客流量很大，所以一般都不止一個(gè)廚師，而傳菜員，也會比傳統(tǒng)中餐館的服務(wù)員更多。（服務(wù)員的工資，筆者所在的新一線城市也才不到三千，店鋪的大小決定了服務(wù)員的數(shù)量，大家可以自己估計(jì)。）

　　設(shè)備：

　　這其中的就包含了很多東西，像是開店必定需要用到的點(diǎn)菜機(jī)器，收費(fèi)的機(jī)器，消防安全設(shè)施，電話安裝等等（預(yù)估為5000~10000）

　　證件：

　　這一點(diǎn)和租金一樣，受城市的影響比較大，一般越是大的城市也就越是貴，還包含了辦證過程中所需要的等等。（一般一線城市大概是5000~20000）

新手開快餐店的流程

　　1、市場調(diào)研

　　新手投資人想要開快餐店，第一步就是要對擬定開店區(qū)域市場進(jìn)行市場調(diào)研，調(diào)研包括市場內(nèi)的項(xiàng)目可行性分析、消費(fèi)市場評估、投資分析評估等，重點(diǎn)了解市場附近的人群屬性和對口味、就餐喜好等，如果想做的更加精準(zhǔn)，線上線下的問卷調(diào)查是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。

　　2、挑選品牌

　　面對競爭激勵(lì)的餐飲市場，新手投資人想要自主打造一個(gè)快餐品牌是非常困難的一條路，因此建議新手投資人選擇一家成熟靠譜的快餐加盟品牌，這對未來開店非常很重要。在選擇快餐加盟品牌時(shí)，資金狀況合不合適、產(chǎn)品的口味、經(jīng)營模式都是我們要提前思量的。

　　3、門店選址

　　快餐店的人流量80%是由門店位置決定的，而且一般快餐店的主要消費(fèi)群體還是工薪族，因?yàn)檗k公區(qū)域是比較理想的選擇，不過還有具體考慮市場的競爭情況。此外，建議投資人需要根據(jù)自己的資金實(shí)力來合理考慮位置，不要一味地追求好地段。