快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣

　　快餐一直廣受人們的歡迎，而隨著投資商的不斷增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。對(duì)于投資商，想要擴(kuò)大市場(chǎng)，就需要了解如何搞活動(dòng)吸引人氣，這也是許多投資商開(kāi)店前需要了解的。那么接下來(lái)就是小編為大家介紹介紹。

快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣

　　一、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—增加情感的活動(dòng)

　　對(duì)于消費(fèi)者而言，如果能在一家餐飲店內(nèi)，感受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，會(huì)在留下良好印象之后，繼續(xù)到店內(nèi)消費(fèi)。而這種增加感情的方法，也就是快速吸引客流的方法，大多數(shù)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)囊粋�(gè)品牌——“海底撈”，在這方面便做得相當(dāng)好。店里吃飯的顧客都可以得到周到的服務(wù)，比如顧客自己用餐，員工就會(huì)放個(gè)玩具在餐桌對(duì)面的位置，在中途有事暫時(shí)離席，也能表示這里有人，也可以化解消費(fèi)者的孤獨(dú)感。

　　二、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—推出新品

　　任何創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都忌諱一成不變，容易喪失在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，被其它的對(duì)手超越。在地廣物博的作用下，本地的快餐店，有不計(jì)其數(shù)的美食，還帶有本地特色。對(duì)于做快餐店的人來(lái)說(shuō)，要做好消費(fèi)層次和口味的調(diào)研，通過(guò)研發(fā)創(chuàng)新符合顧客用餐需求的產(chǎn)品，做到開(kāi)店本土化，享受越多的客源的支持。此外，還可以通過(guò)打折促銷(xiāo)，吸引消費(fèi)者先嘗一嘗，看看消費(fèi)者的反饋如何。

　　三、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—推出會(huì)員服務(wù)

　　現(xiàn)在許多店鋪，都會(huì)向顧客推薦會(huì)員卡辦理，以積分的形式，為會(huì)員打折和優(yōu)惠，使消費(fèi)者會(huì)感覺(jué)享受到了十分周到的服務(wù)。準(zhǔn)備開(kāi)餐飲店的經(jīng)營(yíng)者們，可以在開(kāi)業(yè)時(shí)，試著為消費(fèi)者提供新款折扣和贈(zèng)送小菜等服務(wù)，優(yōu)化自己經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的做法，讓店里的生意越做越好。誠(chéng)然，在這一過(guò)程中，也要堅(jiān)持質(zhì)量為上，不能有敷衍的態(tài)度，以免使顧客對(duì)服務(wù)不滿意。

　　四、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—幸運(yùn)顧客免單

　　每日定一個(gè)幸運(yùn)單號(hào)，點(diǎn)此單號(hào)的顧客可享受免單優(yōu)惠或免費(fèi)送貨上門(mén)。每天選店中的幸運(yùn)座，坐幸運(yùn)座的顧客，也能享受免單優(yōu)惠或贈(zèng)送禮品�；蚴瞧渌�一些不錯(cuò)的活動(dòng)，例如，一天中比較受歡迎的幾個(gè)顧客可以在店里享受相應(yīng)的折扣，等等，只要這些活動(dòng)能夠吸引顧客，并讓顧客感覺(jué)他們真的在占便宜。

新手開(kāi)http://www.cncyjm.com/jmzx/75624.html' target='_blank'>快餐店怎么經(jīng)營(yíng)

　　一、開(kāi)快餐店需要確定店內(nèi)產(chǎn)品

　　新手開(kāi)快餐店要怎么經(jīng)營(yíng)，成功開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)分享

　　快餐的種類(lèi)還是有不少的，而創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)快餐店的時(shí)候，就需要提前確定好店內(nèi)的產(chǎn)品。一般來(lái)說(shuō)，快餐店需要有主打產(chǎn)品，雖然快餐的品種比較多，但是如果創(chuàng)業(yè)者都想涉及，那么就會(huì)讓店鋪顯得十分煩雜，顧客在點(diǎn)餐的時(shí)候更不知道如何進(jìn)行選擇。這樣不僅不能吸引更多的顧客，反而會(huì)留不住顧客。因此，創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行開(kāi)店的時(shí)候，需要選擇一個(gè)系列的快餐品類(lèi)。

　　二、開(kāi)快餐店需要做好定位及選址

　　一般來(lái)說(shuō)，選擇快餐店的顧客就是為了方便，而且一般是生活節(jié)奏比較快的顧客才會(huì)選擇快餐店。而有這些特征的目標(biāo)顧客一般是上班族或者是學(xué)生。因此，快餐店想進(jìn)行定位的時(shí)候，就需要考慮到目標(biāo)顧客的因素。而且還需要做好店鋪的選址工作。一般快餐店在選址的時(shí)候需要選擇在寫(xiě)字樓或者一些學(xué)校附近，顧客選擇的可能性也會(huì)變高。

　　三、快餐店需要做好裝修及衛(wèi)生環(huán)境

　　一般來(lái)說(shuō)，快餐店的規(guī)模并不需要太大，一般在五六十平米就足夠了。在快餐店在進(jìn)行裝修時(shí)，也需要考慮到目標(biāo)顧客的喜好。一般快餐店的裝修要以簡(jiǎn)潔大方為主，桌椅在設(shè)置的時(shí)候也要考慮到顧客人數(shù)的不同。簡(jiǎn)潔大方的店鋪裝修也需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者讓店鋪內(nèi)保持好環(huán)境衛(wèi)生，讓顧客用餐時(shí)感到舒心。一個(gè)干凈衛(wèi)生的快餐店才會(huì)吸引更多的顧客，也才能夠快速打開(kāi)市場(chǎng)，做出快餐店的口碑。

　　四、開(kāi)一家快餐店前期需要投入多少資金

　　開(kāi)一家快餐店，在前期是需要投入不少資金的。一般來(lái)說(shuō)，快餐店前期投入的費(fèi)用主要在房租費(fèi)用以及設(shè)備費(fèi)用方面。不過(guò)快餐店所需要的店鋪面積并不是太大，所以創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)壓力還是比較小的。一般情況下，開(kāi)一家快餐店在前期的投入大約在五十萬(wàn)左右，根據(jù)城市規(guī)模的不同會(huì)有一定的差別。

開(kāi)一家小餐館需要多少錢(qián)

　　開(kāi)一家餐廳，以開(kāi)業(yè)那天為臨界點(diǎn)，可以分為開(kāi)業(yè)前的資金需求和開(kāi)業(yè)后的資金需求。

　　開(kāi)業(yè)前的資金叫籌備款，開(kāi)業(yè)后叫備用金。

　　一般來(lái)說(shuō)主要有六部分的費(fèi)用：房租和轉(zhuǎn)讓費(fèi)；裝修和水電；設(shè)備和原材料費(fèi)用；人工成本；.宣傳營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用；備用金和其他費(fèi)用。

　　餐廳開(kāi)業(yè)前的籌備金

　　開(kāi)業(yè)前籌備金，是指一個(gè)餐廳到順利開(kāi)業(yè)那一天前，所需要花費(fèi)的資金數(shù)量總和。籌備金關(guān)系到一家餐廳能否正常開(kāi)業(yè)，餐飲老板一定要重視。

　　前期籌備款主要有轉(zhuǎn)讓費(fèi)、半年以上的租金、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、設(shè)備采購(gòu)費(fèi)、調(diào)料采購(gòu)費(fèi)、食材采購(gòu)費(fèi)6個(gè)方面。

　�。�1）轉(zhuǎn)讓費(fèi)：位置好，轉(zhuǎn)讓費(fèi)高；位置一般，轉(zhuǎn)讓費(fèi)低。

　　如果你資金雄厚，有預(yù)留足夠多的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，可以選擇地理位置相對(duì)比較好的門(mén)店。如果你的資金不多，就退而求其次，到次一級(jí)的地段去找門(mén)店。

　　注意，遇到完全不要轉(zhuǎn)讓費(fèi)的門(mén)店，要小心，因?yàn)楹芸赡苓@個(gè)鋪面沒(méi)價(jià)值。當(dāng)然，現(xiàn)在疫情期間，也可能是不用轉(zhuǎn)讓費(fèi)的，還有一些房東直租的新店或者商場(chǎng)店也是不需要轉(zhuǎn)讓費(fèi)的。

　�。�2）租金：準(zhǔn)備半年以上的房租。

　　租金的繳納有月交、季度交、半年交、一年交等方式。

　　現(xiàn)在絕大多數(shù)商鋪的房租，都是半年繳納一次，并且會(huì)收最少一個(gè)月的水電押金，有些房東則會(huì)直接收取2~3個(gè)月押金。

　　按季和按月收取房租，房東不愿意；按年交的話對(duì)大部分餐飲企業(yè)壓力很大，一般也不會(huì)采用這樣的方式。因此，半年交是最普遍的現(xiàn)象，準(zhǔn)備半年以上的租金最為保險(xiǎn)。

　�。�3）裝修設(shè)計(jì)費(fèi)：要看門(mén)店實(shí)際情況。

　　裝修費(fèi)用主要包括：

　　廚房：上下水，煙道，通風(fēng)，電

　　前廳：頂，墻面，燈光，地面，桌椅，吧臺(tái)，廣告

　　室外：門(mén)頭，廣告

　　裝修的費(fèi)用基本上可以說(shuō)是看菜吃飯了，預(yù)算足一些的就花多一點(diǎn)，預(yù)算少的可以少一些。具體可以按照以下的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算：

　　簡(jiǎn)單裝修：自己搞定，按照商鋪面積計(jì)算，每平方米約800~1000元；

　　獨(dú)特裝修：請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師，每平方米約1500~1800元；

　　精裝修：每平方米約2500元，上不封頂。

　　備注：裝修費(fèi)不同地區(qū)不同的設(shè)計(jì)公司不同的需求價(jià)格是不一樣的，以上數(shù)據(jù)僅供參考 。

　�。�4）設(shè)備采購(gòu)費(fèi)：新設(shè)備與二手設(shè)備有差別

　　廚房設(shè)備，因質(zhì)量和品質(zhì)差異，在價(jià)格上可能有兩倍的差價(jià)。一般來(lái)說(shuō)，價(jià)格高的設(shè)備在用料和使用期限上，要好于很多低價(jià)設(shè)備。但是，資金不足的話也可以考慮采購(gòu)二手設(shè)備。

　　預(yù)算充足，購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量好的；預(yù)算不足，選擇次一些或者可考慮二手設(shè)備。

　　但是，采購(gòu)二手設(shè)備也有坑，具體的還是要根據(jù)自己門(mén)店的品類(lèi)和需求來(lái)選擇。

　�。�5）調(diào)料和食材采購(gòu)費(fèi)：預(yù)多不預(yù)少

　　餐廳在裝修好之后，需要采購(gòu)開(kāi)店所需的調(diào)味品和食材。這部分的預(yù)算，也要看門(mén)店的大小。

　　小店預(yù)算可以少一些，如果大店的話可能要10萬(wàn)以上。特別是一些高級(jí)餐飲酒樓，食材價(jià)格偏高，采購(gòu)成本必定也高。還有一些加盟店，對(duì)于食材的采購(gòu)也是有要求的，所以這方面的預(yù)算可以留充足一些。

　　當(dāng)然，如果你心里沒(méi)把握的話，也可以先準(zhǔn)備半個(gè)月或者一個(gè)月的儲(chǔ)備。但是，一定要及時(shí)關(guān)注庫(kù)存，避免短缺。

　　餐廳開(kāi)業(yè)后的備用金

　　開(kāi)業(yè)后備用金，是指正式開(kāi)業(yè)后餐廳賬戶的流動(dòng)資金，主要是為了度過(guò)開(kāi)業(yè)后的養(yǎng)店期。這里包括了營(yíng)銷(xiāo)推廣預(yù)算和員工工資。

　�。�1）員工工資（準(zhǔn)備不少于3個(gè)月）

　　要想一家店能做下去，必須要有人。而留住你的員工最好的辦法就是準(zhǔn)時(shí)發(fā)工資。因此，即使生意再不好，你也要優(yōu)先保證能發(fā)得出工資。

　　預(yù)留員工3個(gè)月工資的備用金，是為了防止新店入不敷出，無(wú)法通過(guò)菜品銷(xiāo)售賺回來(lái)的情況。

　�。�2）營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用

　　很多老板以為不做營(yíng)銷(xiāo)就不需要準(zhǔn)備這部分費(fèi)用。但是，其實(shí)新店開(kāi)業(yè)的傳單、準(zhǔn)備的物料、展架或者告示牌都是營(yíng)銷(xiāo)的部分。另外，還有開(kāi)業(yè)慶典的優(yōu)惠打折成本、媒體宣傳等以及后續(xù)新店的優(yōu)惠活動(dòng)的支出都包括其中。

　　營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)是長(zhǎng)期性的，餐飲老板要預(yù)留一定的資金，避免開(kāi)業(yè)生意不好才來(lái)做推廣，那時(shí)就難免手忙腳亂了。

　　在此，各位餐飲人在準(zhǔn)備開(kāi)店前，一定要為開(kāi)業(yè)后的營(yíng)銷(xiāo)推廣留下足夠的預(yù)算。

　　其他的費(fèi)用

　　這些的成本費(fèi)用很難預(yù)算，如開(kāi)店審批、辦證的成本等，這些都需要預(yù)留部分。