面館作為中華美食中不可或缺的一部分，一直以來也占據著重要的市場，因此對于投資來說開一家面館是個不錯的選擇，而想要開店需要有一定的資金，那么http://www.cncyjm.com/jmzx/75656.html' target='_blank'>開個面館要投資多少錢呢？接下來隨著小編一起看看吧。

開個面館要投資多少錢

　　開一個面館要5萬左右。

　　如果是自主運營的話，那么全體性的出資費用在5萬元左右。如果是品牌出資的話，就要依據不同的出資品牌，和全體店面面積的改動來取得資金數額的底子性變化。一般保存的數額估計在20到30萬元左右，這些都要做好商場調查。

　　1、轉讓費

　　視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區(qū)域是否涉嫌拆遷。

　　2、租金

　　視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，開個面館要多少錢?如：100元/平米*50平米*4=2萬元

　　3、裝修

　　面館屬于快餐范疇，裝修力求簡潔衛(wèi)生，主要是廚房要求全部墻地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業(yè)前廳只需把地磚做好，墻磚或者墻紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。

　　4、證照辦理

　　面館的證照一般需要：衛(wèi)生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。

　　5、鋪貨費

　　開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右。

　　6、周轉資金

　　小型面館周轉資金兩千元左右就可以了。

開面館需要辦哪些執(zhí)照

　　法律分析：開面館需要辦理健康證、衛(wèi)生證、工商執(zhí)照等。有經營能力的公民經工商行政管理部門登記，領取個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，依法開展經營活動；國家對食品生產經營實行許可制度； 食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　法律依據：

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　第三十五條  國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案�？h級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規(guī)定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規(guī)定條件的，準予許可；對不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。

　　第四十五條  食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度�；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

　　《個體工商戶登記管理辦法》第二條  有經營能力的公民經工商行政管理部門登記，領取個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，依法開展經營活動。

新手開面館最忌諱什么

　　新手開面館要注意首先得有技術、要有經營的技巧、選址要正確、出餐速度要快，具體介紹如下：

　　1、要有技術，要制作出受消費者歡迎的美食才有銷量，一家店才能生存，如果自己有手藝，那么開店就不用請專業(yè)的大廚，如果沒有手藝，需要學習制作各種面食的配方，想要店內的產品有特色還要不斷的研發(fā)新品，才能在口味上出眾，新手操作起來是比較困難的。

　　2、要有經營店面的技巧和經驗，知道應該怎樣運營一家面館。需要做好市場考察、店鋪選址、成本把控、原材料采購、營銷計劃、人員管理等，經營店鋪的過程還是比較繁瑣的， 新手想要經營好有一定難度。

　　3、開一家面館的選址是非常重要的，也決定了店鋪生意的好壞，其實好位置有很多，但是要結合自己的資金實力決定店鋪的市場定位，不同的位置各有利弊，開在繁華的商圈或美食街的競爭力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服務做好，人氣是很高的，但是前期投入會比較大。

　　4、出餐速度一定要快，招的人手必須要有經驗，想要在眾多餐飲品牌中立足需要有一定的特色，可以從產品上突出，推出特色產品，其他店難以復制，增強競爭力。

　　注意事項：

　　1、面食的售價要合理，結合當地多家面館的定價決定，面條的份量也是合理，分小、中、大碗分量要有明顯的差異。

　　2、面館的服務也是非常重要的。

開一個面館應該怎樣經營

　　店面的選址很重要。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定，根據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家規(guī)模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區(qū)、商業(yè)街、學校等地方。

　　重視面館經營細節(jié)。細節(jié)決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節(jié)往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務員進行定期的，嚴格的業(yè)務和素養(yǎng)培訓，使他們之間能夠配合默契。

　　面館要有鮮明的特色。面館的特色不僅體現在口味上，面條本身也大有文章可做。最近鍋蓋面推出的營養(yǎng)鍋蓋面(廚師培訓)，就是在口味基礎上突出了面條的特色，同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，面館的服務質量，以及飲食環(huán)境等也對面館形成特色有重要影響。

　　提供優(yōu)質的服務。顧客永遠是面館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

　　店面的環(huán)境。在經營面館的技巧中，這個個技巧是經營面館最重要的一個環(huán)節(jié)。雖然只是一個小小的面館，但是要注意店面的環(huán)境問題，如果店內環(huán)境不好，很難再吸引顧客光臨，所以一定要及時清理店內衛(wèi)生，不讓垃圾堆在室內。

　　特色面館取名     特色面館取名要著重體現其“特”字。如何體現這個“特”字呢？如某家面館因為主營特色骨湯面，就取面為“奇味骨湯面館”，大家一看就明了面館的主營特色，也比價有針對性的招攬食客。     很多特色面館，想盡辦法做促銷，去往往忽略的招牌，起個比較有個性的名稱，如果“囧面館”之類的，很難真正吸引人去光顧。

　　特色面館的特色面     面的種類很多種：青椒肉絲面，回鍋肉面，豇豆面，麥香鱔魚，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鮮椒牛肉面，黃瓜肉絲面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底湯，海味面紹，素椒雜醬面……     面館老板應該根據自己餐廳的經營特色，選擇適合的面底，如雞蛋面、蔬菜面，然后在做多種紹子，這樣就就能組合更多寬的面�？梢远〞r更換“面單”，留意食客喜歡哪種面，淘汰點座率低的面，多創(chuàng)新，這樣才能吸引更多的回頭客。