鴨血粉絲湯作為眾多美食之一，一直是許多投資商想要了解投資開(kāi)店的選擇，開(kāi)店前投資商需要了解產(chǎn)品成本，鴨血粉絲湯一般在10元左右，而http://www.cncyjm.com/jmzx/75688.html' target='_blank'>鴨血粉絲湯10元一份成本多少也是許多投資商需要了解的。

鴨血粉絲湯10元一份成本多少

　　鴨血粉絲湯成本

　　1.我們先來(lái)看看一碗鴨血粉絲湯的成本。一只20多元的老鴨子，大概能夠做出100碗左右的湯料。而一碗鴨血粉絲湯的組成有鴨血、粉絲、香菜、豆腐泡等，以及辣椒油、干料等輔助調(diào)料，一碗鴨血粉絲湯的成本總計(jì)在3元左右以?xún)?nèi)。

　　2.一般一碗鴨血粉絲湯的售價(jià)在10-15元左右，不同地方的鴨血粉絲店售價(jià)有稍許不同，那么一碗鴨血粉絲的毛利潤(rùn)在7-12元左右。假設(shè)鴨血粉絲店的房租一年在4-6萬(wàn)元，裝修費(fèi)1萬(wàn)元，人工費(fèi)及水電費(fèi)等雜費(fèi)一個(gè)月在6000元左右�？鄢@些開(kāi)店必要的開(kāi)銷(xiāo)成本，一碗鴨血粉絲的凈利潤(rùn)大概在3-5元。如果每天能賣(mài)出100碗鴨血粉絲湯，每日的凈利潤(rùn)就在300元以上，一個(gè)月的純收入就有9000元左右。

　　3.通過(guò)分析可以發(fā)現(xiàn)，一碗鴨血粉絲湯的利潤(rùn)是中等偏下的。但大部分鴨血粉絲店的利潤(rùn)并不僅僅來(lái)源于單一的鴨血粉絲湯，還會(huì)售賣(mài)其他的食物與鴨血粉絲湯搭配食用，比如薄餅、生煎等等，這才是鴨血粉絲店能夠長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去的重要策略。

　　鴨血粉絲的成本由壓身，湯料，輔料等組成其中更是包括鴨血，粉絲，香菜等，鴨血粉絲湯成本3元左右，一碗鴨血粉絲湯的售價(jià)在10-15左右，根據(jù)不同地區(qū)售價(jià)可能不同，所以一碗鴨血湯的毛利在7-12元左右，在把人工費(fèi)，房租等費(fèi)用七七八八費(fèi)用除去，近利潤(rùn)可以維持在3-5元左右，算一只老鴨子成本20多元，大概可以做100碗的湯料，每天賣(mài)一只鴨子除去，凈利潤(rùn)就在300元以上了。所以鴨血粉絲的利潤(rùn)還是比較可觀的。

開(kāi)一家鴨血粉絲湯店要多少錢(qián)

　　鴨血粉絲湯是南京的特色小吃，俗話說(shuō)金陵鴨肴甲天下，這句話是真的說(shuō)到人們心頭上了，金陵的鴨子就是比一般的鴨子要好吃上許多。那么對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)人來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家鴨血粉絲店投資多少合適?創(chuàng)業(yè)人在進(jìn)行品牌加盟的時(shí)候，要清楚的認(rèn)識(shí)到自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并且要合理的投入資金，選擇適合自己的品牌進(jìn)行加盟。鴨血粉絲湯的普遍加盟費(fèi)大約在5-10萬(wàn)元左右，但是如果再考慮到店面的租金、水電雜費(fèi)、員工工資和設(shè)備費(fèi)等多重方面的話，加盟一個(gè)項(xiàng)目的總投資費(fèi)用怎么也得以12萬(wàn)元起步。例如拿寧創(chuàng)金陵鴨血粉絲湯這一品牌來(lái)說(shuō)，在一線城市開(kāi)一家寧創(chuàng)金陵鴨血粉絲湯，它的總投資費(fèi)用在15萬(wàn)元左右，在二線城市開(kāi)一家寧創(chuàng)金陵鴨血粉絲湯，它的總投資費(fèi)用在13萬(wàn)元左右，在三線城市開(kāi)一家寧創(chuàng)金陵鴨血粉絲湯，它的總投資費(fèi)用在12萬(wàn)元左右。以上數(shù)據(jù)只是給大家提供一個(gè)參考作用，可能會(huì)與實(shí)際情況有所出入，還是得以投資者的自身真實(shí)情況為準(zhǔn)。但是大家要明白一點(diǎn)，因?yàn)樽龅脑酱笤胶玫捻?xiàng)目，它的加盟總投資只會(huì)越高，所以投資者要量力而行。

鴨血粉絲店應(yīng)該開(kāi)在哪里

　　一、重要性原則

　�。�1）長(zhǎng)期性。既然要經(jīng)營(yíng)一家餐飲店，不管是租賃的，還是自己直接出錢(qián)購(gòu)置的，本身都需要更大的資金去支撐，這是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，所以固定的選址具有長(zhǎng)期性和穩(wěn)定性的特點(diǎn)。

　�。�2）選址前提要弄清整個(gè)市場(chǎng)定位，一個(gè)優(yōu)秀的店址決定了投資人長(zhǎng)期定制的目標(biāo)，并為之奮斗，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)手段，提供更適合消費(fèi)者口味的餐飲店產(chǎn)品。

　　二、選址的一般性原則

　　餐飲店的選址有一個(gè)基礎(chǔ)原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。下面是餐飲店選址一般性的原則：

　　（1）預(yù)見(jiàn)性原則。開(kāi)店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素。有的店鋪處于交通要道附近，暫時(shí)看起來(lái)不錯(cuò)，但也可能由熱變冷。要做到選址準(zhǔn)確，就要認(rèn)真研究選址周?chē)倘Φ那闆r，必要時(shí)應(yīng)咨詢(xún)政府有關(guān)部門(mén)。

　�。�2）因店制宜的原則。餐飲店的營(yíng)規(guī)模有大中小之分，效益回報(bào)相差很大。店鋪的規(guī)模決定了店鋪的選址。

　　三、選址的具體位置

　�。�1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽車(chē)站、地鐵車(chē)站周邊等等都是客流量比較大的地方。這個(gè)可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。

　�。�2）繁華商業(yè)街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置并不好找，即使有，房?jī)r(jià)高行也令人為難。必須精確計(jì)算可行利潤(rùn)情況。如果確實(shí)是擁有較高利潤(rùn)，即使是有一定的風(fēng)險(xiǎn)也應(yīng)果斷租下，高投入與高回報(bào)原則上是成正比的。高租金是在長(zhǎng)期的商業(yè)活動(dòng)中形成的，價(jià)格圍繞市場(chǎng)的平均價(jià)值走。

　�。�3）各類(lèi)院校的入口處。各類(lèi)學(xué)校的入口成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的幾種地區(qū)，況且都是年輕人為主，而餐飲店的消費(fèi)對(duì)象主要就是年輕人，所以餐飲店坐落于此，也會(huì)有不凡的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

　�。�4）大型社區(qū)的入口處。隨著城市化的腳步越來(lái)越快，現(xiàn)在小區(qū)類(lèi)各種大型社區(qū)已經(jīng)逐步完善，成為各種功能十分齊全的生活區(qū)域，呈現(xiàn)出“以家?guī)У?rdquo;的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)。所以選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門(mén)頭房做餐飲店的店址，效益一般都會(huì)不錯(cuò)。

　　服務(wù)決定一切、基本知識(shí)、餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、一位訓(xùn)練有素的服務(wù)員，對(duì)于工作的“默契”，大都能合作良好，主動(dòng)服務(wù)，也能遵守規(guī)則行事，各種規(guī)則形成工作紀(jì)律，以達(dá)到圓滿(mǎn)的餐飲服務(wù)。

開(kāi)鴨血粉絲湯店都需要什么

　　開(kāi)一家鴨血粉絲湯店應(yīng)該準(zhǔn)備什么?主要需要的就是這幾方面，首先大家要準(zhǔn)備的是一個(gè)有實(shí)力的項(xiàng)目，這就需要大家在眾多不同的鴨血粉絲湯品牌中加盟一個(gè)有實(shí)力的項(xiàng)目，這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)上有一個(gè)更好的發(fā)展，再說(shuō)了有實(shí)力的項(xiàng)目一般情況下總部都是會(huì)為加盟商提供多方面的開(kāi)店扶持的，這樣大家可以更輕松的將加盟店開(kāi)起來(lái)。其次大家要準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)設(shè)備，想要開(kāi)店設(shè)備是必不可少的，一般情況下有前廳的桌椅板凳、點(diǎn)餐收銀設(shè)備、后廚的鍋碗瓢盆、容器等等，只有這樣準(zhǔn)備好了，開(kāi)店才不會(huì)慌張。

　　然后大家要準(zhǔn)備一個(gè)合適的店鋪，在選址的時(shí)候記住不要過(guò)于隨意，要知道加盟店后期的發(fā)展情況如何?是和店鋪的地理位置有很大關(guān)系的，只有將加盟店開(kāi)在一個(gè)有人流量、交通便利、對(duì)鴨血粉絲湯有需求的地方，才能保證大家開(kāi)店后有不錯(cuò)的客源;再者需要大家準(zhǔn)備的是相關(guān)證件，比如有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等等，只有辦理完相關(guān)的證件后，才算是正規(guī)開(kāi)店。