面館的碗的大小不僅影響消費(fèi)者選擇對(duì)于價(jià)格也有一定的影響，因此對(duì)于面館的碗一般多大容量也是需要投資商認(rèn)真了解研究的，隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，面館競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，小的細(xì)節(jié)也是投資商開(kāi)店成功的關(guān)鍵。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75675.html' target='_blank'>面館的碗一般多大容量的

　　面館一般選用7英寸、8英寸、9英寸的面碗。那么大小不一樣的碗，它們各自的用途是什么呢？認(rèn)真往下看。

　　7英寸的面碗適合裝湯汁較少的，或者面條較少的小面、餛飩，比如干拌面之類的。

　　8英寸的面碗適合正常分量的面，多用于湯碗，拌面，拉面，酸辣粉碗。這個(gè)是常用的面碗。

　　9英寸的面碗適合用于，喝湯吃面更盡興的，大份牛肉面碗。筒子骨碗，麻辣燙碗和螺絲碗等等。

　　選擇上寬下窄的面碗，可以讓二兩面裝出三兩面的感覺(jué)。

　　面碗的材質(zhì)也有不同，有的店采用的陶瓷的，有的采用的是仿瓷密胺。我來(lái)分別說(shuō)說(shuō)兩種材質(zhì)的不同之處。

　　陶瓷的面碗，現(xiàn)在在很多店都比較少見(jiàn)了。它常見(jiàn)的缺點(diǎn)就是導(dǎo)熱性快，如果用來(lái)做面碗，在不使用托盤(pán)的情況下，比較容易燙傷手。優(yōu)點(diǎn)是，耐用，不易發(fā)黃變色。

　　仿瓷密胺碗，做餐飲的朋友對(duì)這個(gè)詞應(yīng)該都不陌生，因?yàn)楝F(xiàn)在大部分餐飲都采用的這個(gè)材質(zhì)的碗具。這種碗有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)，就是導(dǎo)熱性差。另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是輕巧。它也是有缺點(diǎn)的哦，缺點(diǎn)就是不耐臟。碗底用久了就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象。需要定期更換。

　　一個(gè)店的面怎么選？主要看你開(kāi)什么樣的店。根據(jù)自己的需求選擇適合自己的才更好。

開(kāi)一個(gè)普通的面館需要多少

　　設(shè)備費(fèi)：5.5萬(wàn)元，首批進(jìn)貨費(fèi)：6.5萬(wàn)元，廣告宣傳費(fèi)用：1萬(wàn)元，流動(dòng)資金：7.02萬(wàn)元，

　　總投資費(fèi)用：18.64萬(wàn)元以上。

　　1、一線城市(80㎡店鋪)

　　裝修費(fèi)：4.8萬(wàn)元(600元/㎡*80㎡)，經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)：6.5萬(wàn)元，首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)：7.5萬(wàn)元，

　　廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)：1.2萬(wàn)元，面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用總計(jì)：20萬(wàn)元，

　　店面租金：1.08萬(wàn)元/月(4.5元/天/㎡)，人員工資：2萬(wàn)元/月(4000元/月/人*5人)，水電雜費(fèi)：1300元，

　　流動(dòng)/儲(chǔ)備資金：9.24萬(wàn)元，面館加盟成本費(fèi)用總計(jì)：3.21萬(wàn)元，

　　面館加盟總費(fèi)用：23.21萬(wàn)元。

　　2、二線城市(80㎡店鋪)

　　裝修費(fèi)：4萬(wàn)元(500元/㎡*80㎡)，經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)：6萬(wàn)元，首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)：7萬(wàn)元，

　　廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)：1.1萬(wàn)元，面館餐飲加盟基礎(chǔ)費(fèi)用總計(jì)：18.1萬(wàn)元，

　　店面租金：9600元/月(4元/天/㎡)，人員工資：1.75萬(wàn)元/月(3500元/月/人*5人)，水電雜費(fèi)：1200元，

　　流動(dòng)/儲(chǔ)備資金：8.13萬(wàn)元，面館加盟成本費(fèi)用總計(jì)：2.83萬(wàn)元，

　　面館加盟總費(fèi)用：20.93萬(wàn)元。

　　3、三線城市(80㎡店鋪)

　　裝修費(fèi)：3.2萬(wàn)元(400元/㎡*80㎡)，經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)：5.5萬(wàn)元，首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)：6.5萬(wàn)元，

　　廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)：1萬(wàn)元，面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用總計(jì)：16.2萬(wàn)元，

　　店面租金：8400元/月(3.5元/天/㎡)，人員工資：1.5萬(wàn)元/月(3000元/月/人*5人)，

　　水電雜費(fèi)：1000元，流動(dòng)/儲(chǔ)備資金：7.02萬(wàn)元，面館加盟成本費(fèi)用總計(jì)：2.44萬(wàn)元。

開(kāi)面館前期需要準(zhǔn)備什么

　　1、資金的準(zhǔn)備

　　雖說(shuō)面館店是一個(gè)小本投資的項(xiàng)目，但是對(duì)于那些手頭比較緊的人來(lái)說(shuō)，一時(shí)間準(zhǔn)備那么多錢還是有一定的困難的。如果想要開(kāi)一家面館那么需要提前將資金準(zhǔn)備好，一般開(kāi)一間小型的面館店需要5-10萬(wàn)元。

　　2、選擇一個(gè)適合自己的店面

　　選擇面館店可是一個(gè)比較繁瑣的事情，開(kāi)一間面館店需要學(xué)會(huì)店面的選址、店面的裝修設(shè)計(jì)、面館店的設(shè)備的購(gòu)買、設(shè)備成本的估算等等。很多人光光裝修一個(gè)面館店就忙的頭昏眼花的，在別說(shuō)其他的事情了。

　　3、辦理相關(guān)的證件

　　餐飲行業(yè)是工商部門(mén)管理最為嚴(yán)格的行業(yè)，因此在開(kāi)店之前需要辦理相關(guān)的證件。開(kāi)面館店需要辦理的證件有：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防安全證、衛(wèi)生許可證等，這些證件每個(gè)地方辦理的程序都是不一樣的，需要到當(dāng)?shù)氐墓ど叹秩チ私馇闆r。

開(kāi)面館的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)有哪些

　　優(yōu)勢(shì)：

　　一、首先，面館投資成本低，收益好，回本快。面館收費(fèi)是現(xiàn)結(jié)的，相比較于很多的拖欠款項(xiàng)之類的事情，開(kāi)面館是完全不會(huì)的。一般面館加盟費(fèi)用只需要一萬(wàn)到五萬(wàn)之間，相比其他行業(yè)還是很優(yōu)惠的。

　　二、面食是沒(méi)有淡旺季的區(qū)別的，很多的餐飲小吃都是在一個(gè)季節(jié)銷量好，另一個(gè)季節(jié)就不行了。面食是一個(gè)一年四季都紅火的行業(yè)，而在冬天更是一番風(fēng)味。因此，開(kāi)面館不受時(shí)間、季節(jié)的影響。

　　三、我國(guó)北方面食種類多，口味獨(dú)特。萬(wàn)高達(dá)味面食調(diào)料系列品類多樣，并且是各有千秋，尤其是萬(wàn)高達(dá)味的重慶小面調(diào)料、酸辣粉調(diào)料在餐飲行業(yè)大受歡迎。萬(wàn)高達(dá)味最大的特色還在于能夠根據(jù)客戶的不同需求研發(fā)定制新型調(diào)味料，因此更能滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

　　劣勢(shì)：

　　一、面食行業(yè)發(fā)展的時(shí)間長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)大。想要解決這個(gè)問(wèn)題，就要有很獨(dú)特的面食口味。萬(wàn)高達(dá)味餐料采用新鮮原料精制而成，使用方便快捷，營(yíng)養(yǎng)豐富。從原料、配方、口味、制作工藝等方面不斷嘗試創(chuàng)新，形成了現(xiàn)在擁有多種類餐料口味獨(dú)特，老少皆宜，市場(chǎng)前景很大。

　　二、國(guó)內(nèi)外知名的面食品牌基本上很少，大部分的面食都沒(méi)有核心的競(jìng)爭(zhēng)力。而萬(wàn)高達(dá)味面食調(diào)料是由擁有40多年調(diào)味經(jīng)驗(yàn)的配料大師精心調(diào)制而成，這可以作為一個(gè)賣點(diǎn)。