開米線店怎么做好營銷:獨(dú)特賣點(diǎn)（新手開米線店怎樣經(jīng)驗(yàn)）

　　米線作為中國面食中廣受歡迎的美食之一，不僅有著不錯(cuò)的市場(chǎng)，且隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，越來越受到投資商們的歡迎，不斷發(fā)展的同時(shí)，隨之而來的還有激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。http://www.cncyjm.com/jmzx/75634.html' target='_blank'>開米線店怎么做好營銷想必也是許多投資商想要了解的。

開米線店怎么做好營銷

　　1、差異化經(jīng)營 有獨(dú)特的賣點(diǎn)

　　市面上的米線店品牌是非常的多的，每個(gè)品牌都在為了更好的吸引顧客而不斷進(jìn)取，若是想要更好的獲得消費(fèi)者的青睞，有自己的獨(dú)特的賣點(diǎn)是很具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。大眾對(duì)新奇的，獨(dú)特的事物往往更好好奇心，對(duì)美食亦是如此。

　　2、顧客認(rèn)可很重要 做好每一次服務(wù)

　　中國人歷來是講“禮”的，做生意同樣是如此。經(jīng)營一家米線店，遇見的來來往往的顧客都來自不同的地區(qū)，相應(yīng)的在個(gè)性上也都會(huì)有所不同。他們可能來自不同的工薪階層，或是藍(lán)領(lǐng)，白領(lǐng)，也可能是農(nóng)民或是清潔工等，這個(gè)時(shí)候，最重要的就是要端正自身的服務(wù)態(tài)度，不帶有色眼光看人，也不因他人所從事的行業(yè)而對(duì)其有所輕視，認(rèn)真為每一位顧客做好服務(wù)。

　　3、首先印象很重要 做好品牌形象經(jīng)營

　　對(duì)于大眾來說，舒適干凈的就餐環(huán)境往往更容易獲得顧客的青睞。首先印象對(duì)任何一個(gè)人，甚至是一個(gè)品牌來說都是很重要的，而店面的 是環(huán)境非常重要的，它在很大程度上影響了顧客的直接觀感，也影響著顧客是否會(huì)愿意到店進(jìn)行消費(fèi)。試想，當(dāng)你走進(jìn)一家店，看見滿地的垃圾，桌上厚厚的油漬，誰還能坦然自得的享受美食。

　　相反，當(dāng)你走進(jìn)店內(nèi)，看到的是整整齊齊的桌椅擺放，地面整潔的沒有任何垃圾，整個(gè)就給人一種很輕松，自在的感覺，莫名的就讓人身心愉快，這樣的環(huán)境是不是更讓人愿意來呢？所以，不論是開米線店，做其它任何生意也是如此，一定要非常的注重品牌形象，爭(zhēng)取首先次出現(xiàn)在大眾眼前就能夠留下良好的印象。

　　4、回歸美食本身 注重核心品質(zhì)

　　歸根到底，米線仍是餐飲的一個(gè)小分類，而餐飲的核心本質(zhì)又是什么？?jī)?yōu)質(zhì)新鮮的食材，美味的口感，實(shí)惠的價(jià)格。而餐飲美食較大的競(jìng)爭(zhēng)性也就在于其產(chǎn)品的品質(zhì)，沒有好味道是永遠(yuǎn)也無法留住顧客的，這是做餐飲類生意最重要的一個(gè)決定性因素。

　　米線店雖然是餐飲行業(yè)的一個(gè)小分類，但是作為傳統(tǒng)的美食，在市面上卻擁有廣闊的需求空間，開設(shè)米線店是不錯(cuò)的餐飲之選。如果米線店生意不好，這個(gè)時(shí)候就需要好好的思考一下，自己是否做到位了，如果能夠做到以上四點(diǎn)，相信米線店生意會(huì)越來越好。

新手開米線店怎樣經(jīng)驗(yàn)

　　1、興趣。創(chuàng)業(yè)前一定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的最好動(dòng)力，也是成功的必備要素。開米線店是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，最好也先考慮一下。

　　2、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)業(yè)前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。就拿開一家米線店來說，創(chuàng)業(yè)者需多看一些米線類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些米線界的同行人士，多與他們交流一些米線的市場(chǎng)狀況。

　　3、分辨。首先，要看市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其次，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇。最后，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的米線店做加盟。

　　4、考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實(shí)力。

　　5、選址。在選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，包括做誰的生意?周圍的固定居民有哪些?流動(dòng)顧客群又有哪些?其次，要從消費(fèi)群體的收入水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測(cè)未來半年的消費(fèi)走勢(shì)。最后要考慮租金因素，應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測(cè)、毛利差、費(fèi)用水平等，決定選點(diǎn)取舍。

開個(gè)米線店需要什么東西

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的米線品牌有很多，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，但是總體來看，米線行業(yè)的發(fā)展前景絕對(duì)是一片光明。投資者想要開一家店經(jīng)營米線生意，肯定會(huì)考慮到，如何開一家米線店?開米線店需要什么設(shè)備?這的確是作為創(chuàng)業(yè)都應(yīng)該考慮的問題，我們以滇水緣米線來舉例，做米線所需的設(shè)備清單： 1.電磁爐：一般準(zhǔn)備3-5臺(tái)。2.平臺(tái)雪柜/高身雪柜，或者冰箱都可以。3.碗碟消毒柜。4.碗碟柜、工作臺(tái)、星盆柜、調(diào)味架、煙罩。5.米線配料/配菜炒制的設(shè)備，可選擇中餐炒灶。6.湯鍋。7.滅蠅燈、垃圾桶。這些開店工具都是必備的，當(dāng)然了還是根據(jù)您的開店業(yè)型，再去選配其他的廚房設(shè)備，例如還有如炸爐、電飯鍋等。至于餐具的雜品，你也可以直接去批發(fā)市場(chǎng)選購。

開米線店的詳細(xì)流程

　　1、首先要去考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。這樣可以了解需求，又可知道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　2、 規(guī)劃 其次，對(duì)自己的米線店進(jìn)行一定的規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)情況來確定自己米線店的特色，規(guī)模。

　　3、裝修 現(xiàn)在人們消費(fèi)觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)。中國吃網(wǎng)餐飲加盟板塊提醒：一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，有時(shí)候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。

　　4、原料采購 原料的采購直接關(guān)系到成本的問題。一般建議新手最好親自找長期合作的原料供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約成本，也不用每天到處采購。但在這方面上要貨比三家，前期多去市場(chǎng)走動(dòng)。

　　5、辦證 最后還要說一點(diǎn)很重要的，就是開米線店辦證的問題，辦證可以是在店面裝修好后，也可以是在試營業(yè)以后辦理。

　　6、爐灶放門口 讓路人看到店里熱氣騰騰，廚師來來往往，制造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人問候、招呼。為小店添人氣！