米線店利潤大概在多少

　　想要開一家米線店受歡迎，不僅需要了解米線店的經(jīng)營情況以及市場，對于利潤大概多少也需要有一定的了解，如此一來才能在開展活動時良好把握好折扣。那么米線店利潤大概在多少呢？接下來就由小編為大家介紹介紹。

米線店利潤大概在多少

　　首先我們來看看米線店的成本。一碗米線最主要的成分是米線，生米線一斤兩元，大概能做三碗。米線的配菜有小青菜、木耳等，一碗米線里面的青菜也就兩三根，成本算下來也就五六毛，即使再加點木耳、海帶，成本也不超過一塊錢。米線的湯底如果是用真正煮出來的高湯的話，豬骨雞架五斤左右是30元，煮出來的湯大概能澆60碗米線，算下來每碗米線的成本是五毛。再加上一些味精啊、鹽啊、辣椒粉什么的，有的米線會放肉，總的來說每碗米線的成本大約在1.5元4元左右。那么一碗米線的價格是多少呢？這根據(jù)城市的不同也有所不同，大城市的米線差不多是十多塊錢一碗，小一點的城市米線也就六塊，那么一碗米線的利潤就是3元到7、8元之間。

　　除了米線本身的成本，米線店還有其他的成本，比如說房租。大城市的房租按五千來算，小城市的房租按三千來算，平均下來每天是100元到200元。此外還有水電費，每月按800來算的話，一天平均27元。如果再雇一個人幫忙，一個月怎么著也要給兩千，合下來一天66元，這些費用加起來一天是200到三百�？偟乃阆聛恚�至少要賣個60碗才能賺回成本。

開一個米線店需要什么條件

　　經(jīng)營者本人、親人的身體必須要健康哦，因為開一家米線店是需要辦理衛(wèi)生許可證的，而且需要有從事米線行業(yè)的激情和熱情，要認(rèn)可并接受米線店的經(jīng)營的理念，而且還要是有志于投資的人。經(jīng)營者們要提供合法身份證，以便所選品牌總部建立真實的檔案�？礃幼有枰�遵守所選品牌的各項經(jīng)營管理體系。投資者必須要是具有獨立法人資格，亦或者是一個擁有很強經(jīng)濟實力的自然人、有很好的合作意識、信譽。同時經(jīng)營者要能夠全身心投入到米線店的經(jīng)營中，還有，經(jīng)營者一定要有市場敏感度。愿意和米線品牌總部共同維護品牌形象。

　　投資者要有著不錯的資金信用。經(jīng)營者要了解當(dāng)?shù)赝�行業(yè)市場，而且需要有開餐飲店的經(jīng)驗，同時也需要具備合適的開店的場所。服從米線店總部的管理，愿意和項目的總部共同發(fā)展。投資者要有不錯的信譽和資信水平，有經(jīng)營管理能力和社會資源。對米線店的經(jīng)營需要保持全身心的投入，能接受所選品牌總部提供的提升訓(xùn)練。

米線店怎么做活動

　　1、開業(yè)活動整體要簡潔明了

　　在一家米線店開業(yè)時，經(jīng)營者在宣傳的內(nèi)容上除了要緊緊圍繞經(jīng)營特色、檔次外，一定要明示開業(yè)時間及開業(yè)時的促銷活動，如開業(yè)優(yōu)惠、贈送禮品、發(fā)放優(yōu)惠卡或貴賓卡等，在標(biāo)出重點的基礎(chǔ)上，再策劃一些個性化節(jié)目以引起目標(biāo)消費者的興趣，讓更多的顧客進你的米線店消費。

　　2、廣告宣傳要有針對性

　　在廣告宣傳的對象上，經(jīng)營者也需要定位準(zhǔn)確，不要搞得過于寬泛，因為不同層次或群體的消費者所感興趣的事物是決然不同。如果你的米線店想吸引更多的年輕的消費者，可以想方設(shè)法地把年輕消費者可能感興趣的事物表述出來；如果你想吸引一些中年消費者，則可以側(cè)重宣傳一些他們所感興趣的一些點，比如米線易消化、不積食、價格實惠等方面。只有找準(zhǔn)要點，宣傳才能直擊要害！

　　3、開業(yè)當(dāng)天新事物更容易抓人眼球

　　在開業(yè)當(dāng)天米線店也可以推出特色菜品來吸引顧客，即推出只限開業(yè)當(dāng)天才能品嘗到的新品米線。這樣的一個營銷手段，不僅可以促進當(dāng)天客流，也有利于建設(shè)米線店口碑，在一定程度上還可以擴大它的宣傳范圍，更加有利于店鋪的后期持續(xù)發(fā)展。

　　二、米線店開業(yè)活動方案

　�。ㄒ唬┚�上活動

　　1、微信文案推廣

　　在信息發(fā)達的今天，如果僅僅依賴于人力宣傳的話，應(yīng)該是吃不消的。必須轉(zhuǎn)戰(zhàn)到陣地上來。新媒體傳播當(dāng)然少不了當(dāng)?shù)卮筇柕奈陌竿茝V，為了第一眼就抓住目標(biāo)人群的注意力，我們必須選定新奇的主題，作為開業(yè)信息曝光的軟文，在短時間內(nèi)給米線店起到不錯的曝光效果。

　　2、微博活動宣傳

　　常規(guī)的微博活動宣傳可以擴大曝光率的同時，也能提高米線店本身的知名度。結(jié)合微博的的美食達人進行門店推廣，或者找一些大胃王等等進行現(xiàn)場直播，完全可以把他們的自百萬粉絲引流到店內(nèi)。

　　3、美食平臺完善

　　對于米線店來講，這一塊是重中之重�，F(xiàn)在人們外出就餐選擇門店時，大多會參考美團、大眾點評、口碑等等這些美食平臺。因此，米線店需要安排專人負(fù)責(zé)平臺的運營，合理合時的推出代金券、霸王餐、試吃名額等等符合用戶的優(yōu)惠。

　　4、引發(fā)用戶參與度

　　針對抖音、微視、美拍等短視頻平臺設(shè)計活動，如抖音一般是商家發(fā)起挑戰(zhàn)話題，用戶帶話題參與挑戰(zhàn)可獲得相應(yīng)獎勵或優(yōu)惠，商家也可將它們作為宣傳渠道，日常發(fā)布視頻作為宣傳。

　�。ǘ�）線下活動

　　1、挖掘顧客心理

　　打折，這是所有餐飲線下活動無論如何都避免不了的環(huán)節(jié)。無論是節(jié)日，還是熱點，米線店都是為了給予顧客優(yōu)惠吸引到店用餐。但是打折也是有一定學(xué)問的。餐飲店的開業(yè)活動折扣設(shè)計有一個說法叫節(jié)節(jié)升高，意思是每過一定的時間段，折扣就會升高一個度，如：第一周8折，第二周6.8折，第三周7.8折，第四周8.8折。這樣顧客會覺得自己占了便宜。

　　2、開業(yè)宣傳發(fā)放

　　一般米線店開業(yè)的時候，在方圓5公里的電梯、公交車站、地鐵站、商場等恨不得都掛上米線店的開業(yè)信息。這個不是沒有道理。這種傳統(tǒng)的方式，足以讓周邊人都能看到米線店的開業(yè)信息。這樣一傳十，十傳百，你的宣傳目的效果都達到了。這也是一種直接呈現(xiàn)給消費者的方式。

　　3、開業(yè)氛圍營造

　　開業(yè)需要把米線店儀式搞得隆重?zé)崃遥�邀請親朋好友，公司領(lǐng)導(dǎo)同事，各種餐飲行業(yè)的人前來參加慶典，把氣氛搞熱烈一點，把人氣聚多一點，把招待搞周到一點，要讓親朋好友和所有的圍觀者都稱贊餐飲店，以此建立良好的口碑。

　　4、“跨界”合作

　　根據(jù)米線店風(fēng)格尋找可以搭檔的合作商，可以進行常規(guī)的合作方式：

　�。�1）在合作商店門口放置宣傳資料以及免費發(fā)放優(yōu)惠券、抵用券；

　　（2）合作商以折扣價在門店購買優(yōu)惠券、抵用券，其他用戶在合作商門店消費達一定金額時送出。