壽司店廣受消費者們的歡迎，對于投資商來說，壽司店選址能擴大市場，幫助壽司店更好的發(fā)展，因此選址對于店鋪經(jīng)營開店來說十分重要，那么投資商若想要投資開店，首先需要考慮http://www.cncyjm.com/jmzx/75602.html' target='_blank'>壽司店應(yīng)該開在什么位置。

壽司店應(yīng)該開在什么位置

​壽司店應(yīng)該開在什么位置

　　一、重要性原則

　�。�1）長期性。既然要經(jīng)營一家餐飲店，不管是租賃的，還是自己直接出錢購置的，本身都需要更大的資金去支撐，這是一個長期的過程，所以固定的選址具有長期性和穩(wěn)定性的特點。

　　（2）選址前提要弄清整個市場定位，一個優(yōu)秀的店址決定了投資人長期定制的目標，并為之奮斗，制定相應(yīng)的營銷手段，提供更適合消費者口味的餐飲店產(chǎn)品。

　　二、選址的一般性原則

　　餐飲店的選址有一個基礎(chǔ)原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。下面是餐飲店選址一般性的原則：

　　（1）預(yù)見性原則。開店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素。有的店鋪處于交通要道附近，暫時看起來不錯，但也可能由熱變冷。要做到選址準確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，必要時應(yīng)咨詢政府有關(guān)部門。

　�。�2）因店制宜的原則。餐飲店的營規(guī)模有大中小之分，效益回報相差很大。店鋪的規(guī)模決定了店鋪的選址。

　　三、選址的具體位置

　　（1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽車站、地鐵車站周邊等等都是客流量比較大的地方。這個可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。

　�。�2）繁華商業(yè)街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置并不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。如果確實是擁有較高利潤，即使是有一定的風險也應(yīng)果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業(yè)活動中形成的，價格圍繞市場的平均價值走。

　�。�3）各類院校的入口處。各類學校的入口成為商業(yè)網(wǎng)點的幾種地區(qū)，況且都是年輕人為主，而餐飲店的消費對象主要就是年輕人，所以餐飲店坐落于此，也會有不凡的銷售業(yè)績。

　�。�4）大型社區(qū)的入口處。隨著城市化的腳步越來越快，現(xiàn)在小區(qū)類各種大型社區(qū)已經(jīng)逐步完善，成為各種功能十分齊全的生活區(qū)域，呈現(xiàn)出“以家?guī)У?rdquo;的經(jīng)營趨勢。所以選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做餐飲店的店址，效益一般都會不錯。

壽司店多少錢可以開起來

　　一、自己開個壽司店需要多少錢

　　1、租金概算：一線城市，50平不當街的店鋪，一般3000以上，這個還算是便宜的。租金一般都是半年付或者年付，咱們適中來算：房租4000一月×12個月=48000元。押金一般都是一個季度，押金：三個月×4000=12000，租金一共需要：6萬元。

　　2、加盟費概算：小品牌3萬、5萬不等，大品牌十多萬不等，取中間值，加盟費：5萬。

　　3、裝修概算：一般裝修大約3到5萬左右，高端裝修，沒有上限，取中間值，裝修費：4萬。

　　4、材料預(yù)購、店里工具等：開壽司店不需要很多的大型電器設(shè)備，后廚有炒鍋、有凍柜一個、保鮮柜一個、吧臺一個、桌椅板凳等，大約3萬到4萬，取中間值，材料預(yù)購：3萬。

　　5、人員配置預(yù)算：這里建議有條件的創(chuàng)業(yè)者，開夫妻店是，或者是跟一個人品不錯的小伙伴一起創(chuàng)業(yè)，這樣的話，就不用請人啦。

　　6、利潤預(yù)算：這里就用招牌海苔壽司打一個比方，招牌海苔，外面一般加盟店都是賣15左右，光材料的話，成本最多3元，加上其他的，最多5元。這份招牌海苔一份就賺10元的凈利潤。

開壽司店需要什么設(shè)備

　　一、壽司店需要電飯煲

　　需要準備一個煮壽司米用的電飯鍋，要買好一點的。有的人會覺得比較貴的電飯煲，自然東西是好的。但是這種想法是錯誤的，因為他們在一種會有一種感想，那就是貴是有貴的理由。但是并不是所有的好東西都是比較貴的，需要自己不停的去打聽，看看到底哪一個電飯煲是好的。因為差的電飯煲煮出來的米飯是有點生的地方，可是好的并不會有這種感覺。根據(jù)加盟店所處的地段買10-30升之間的。

　　二、壽司店需要保溫桶

　　當壽司米煮好后，需要取出來保溫，因為冷的是鋪不開的，要保持在40度左右是很好的。因為這種溫度會有兩種好處，一種就是容易制作，太冷或者是太熱都會造成制作困難的事情。另外的一個就是這種米飯是比較有溫度的，不會讓米飯?zhí)^于干澀。所以需要準備一個保溫桶來專門盛放保溫壽司米。

　　三、壽司店需要專用臺面

　　操作臺訂制推薦304鋼的操作臺面，雖然要2100左右一米，但是絕對值。對于一個壽司店鋪來說洗東西是很麻煩的一件事情，如果是東西難洗或者是洗不干凈的時候，難免心里會冒火。而且有的地方是洗不干凈的，不過這種的是容易洗掉的，在用的時候心情也是會不一樣了。

　　四、壽司店需要冰箱

　　一些海鮮類的水產(chǎn)品，或是如果你做的品種有油炸系列的。因為如果把這些東西長久的放在外面的話，東西是很容易壞掉的，到時候不僅僅是一種對糧食的浪費，自己也會損失一部分的投資。所以那么許多凍品，都是要冷凍的，這就需要準備一個冰箱隨時用。

　　五、壽司店需要包裝機

　　外帶壽司中分單顆包裝與餐盒包裝，其中單顆包裝便于顧客選擇，需要干凈衛(wèi)生透明的包裝，便于凸顯產(chǎn)品的顏色與賣相。如果顏色鮮艷，賣相好的話，那么自然會吸引顧客的光臨，所以如果想要開一個壽司店鋪的話那么包裝機是必須有的設(shè)備了。

　　六、密封罐

　　在壽司中有很多的調(diào)料都是需要密封的，比如說肉松、芝麻等等。這些東西都是需要用密封罐來保持回潮的，所以不要小看它，作用也是非常大的。

　　開壽司店需要什么設(shè)備是很重要的，但是米也是非常重要的。我們都知道壽司是用米做成的，如果米的味道不好，那么做成的壽司也是不好吃的，這個時候就會影響到自己的生意。所以在購買米的時候，一定要注意不要買價格太過于廉價的，因為那種米做出來的壽司味道是不行的。

壽司店怎么做營銷活動

　　一、免費品嘗

　　開業(yè)的幾天，可以做一點店里的特色壽司，讓消費者們免費品嘗，只要好吃，他們品嘗后一定會繼續(xù)購買

　　二、打折促銷

　　可以在開業(yè)的3天內(nèi)，搞一些活動，比如：滿多少減多少、打折等，或許并沒有便宜很多，但顧客卻能夠感覺很開心，很滿足

　　三、歌舞宣傳

　　可以請專門的樂隊在門口表演，吸引顧客；

　　也可以請老年的腰鼓隊，在附近的街道進行宣傳

　　四、發(fā)傳單

　　一般開店都會選擇人流量比較多的地方，因此，可以找人在人流量多的路口，附近的學校、小區(qū)等地方發(fā)傳單進行宣傳

　　五、送禮物

　　情人節(jié)可以給來店里消費的情侶送小禮物；

　　兒童節(jié)可以給孩子送禮物；

　　婦女節(jié)可以給女性朋友送禮物

　　等等，很多節(jié)日都可以贈送禮物，或者小禮物也不值幾個錢，但這些舉動卻可以讓大家記住你們這家店

　　六、活動

　　壽司店做吃的，比如在端午，可以推出類似于粽子的壽司，中秋節(jié)也可以做出類似月餅的食物；

　　或者將壽司做成各種形狀（星座、生肖等），主要是有特色活動，能夠吸引消費者的眼球。