隨著工作壓力越來(lái)越大，許多人都有了自己投資開(kāi)店的想法，壽司行業(yè)近來(lái)火熱，是開(kāi)店的不錯(cuò)選擇。了解市場(chǎng)開(kāi)店不僅需要了解市場(chǎng)發(fā)展，對(duì)于http://www.cncyjm.com/jmzx/75591.html' target='_blank'>開(kāi)壽司店前景怎么樣也需要有了解，那么接下來(lái)就隨著小編一起看看吧。

開(kāi)壽司店前景怎么樣

　　壽司店的發(fā)展前景是非常的可觀，人們?cè)絹?lái)越重視飲食健康和身體保健，低脂肪、零添加劑的壽司便是迎合了這一理念，逐漸讓更多的消費(fèi)者喜歡，而且壽司的味道也是非常的好吃，讓人感覺(jué)永遠(yuǎn)都吃不夠，所以壽司店里總是人滿為患。隨著人們對(duì)壽司的喜愛(ài)，有更多的壽司技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)時(shí)間從幾個(gè)月到幾年不等，所以想要開(kāi)壽司店只要雇些壽司師傅就可以了。

壽司店的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)

　　1.開(kāi)壽司店的優(yōu)勢(shì)

　　首先，做壽司不需要什么技術(shù)，而且制作簡(jiǎn)單，對(duì)于零基礎(chǔ)的人來(lái)說(shuō)，很容易學(xué)習(xí)和操作，需要用到的食材包括米飯、海苔、醬料、輔料等，這些食材的價(jià)格不高，你可以選擇一次性購(gòu)買(mǎi)。其次，壽司小巧可愛(ài)，只要食材不同，味道就不一樣，顧客可以根據(jù)自己的口味選擇自己喜歡的壽司。而且壽司熱量低，脂肪少，健康又有營(yíng)養(yǎng)，滿足了當(dāng)代人飲食的需求。目前市場(chǎng)上成熟的壽司品牌比較多，這些成熟品牌在市場(chǎng)上口碑比較好，選擇加盟能為你帶來(lái)一定的技術(shù)幫助和品牌效應(yīng)。

　　2.開(kāi)壽司店的劣勢(shì)

　　因?yàn)閴鬯镜闹谱骷夹g(shù)門(mén)檻低，導(dǎo)致開(kāi)壽司店的人很多，競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大。其次壽司店經(jīng)營(yíng)的好壞取決于客流量，而店鋪的位置決定了客流量，客流量大的商業(yè)廣場(chǎng)等地方租金相對(duì)較貴。而且壽司是一種可以替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇小吃代替壽司，所以開(kāi)壽司店不僅要和其他同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，還要和其他種類的小吃競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)壓力不小，甚至可能需要打價(jià)格戰(zhàn)。

壽司店多少錢(qián)可以開(kāi)起來(lái)

　　1、租金概算：一線城市，50平不當(dāng)街的店鋪，一般3000以上，這個(gè)還算是便宜的。租金一般都是半年付或者年付，咱們適中來(lái)算：房租4000一月×12個(gè)月=48000元。押金一般都是一個(gè)季度，押金：三個(gè)月×4000=12000，租金一共需要：6萬(wàn)元。

　　2、加盟費(fèi)概算：小品牌3萬(wàn)、5萬(wàn)不等，大品牌十多萬(wàn)不等，取中間值，加盟費(fèi)：5萬(wàn)。

　　3、裝修概算：一般裝修大約3到5萬(wàn)左右，高端裝修，沒(méi)有上限，取中間值，裝修費(fèi)：4萬(wàn)。

　　4、材料預(yù)購(gòu)、店里工具等：開(kāi)壽司店不需要很多的大型電器設(shè)備，后廚有炒鍋、有凍柜一個(gè)、保鮮柜一個(gè)、吧臺(tái)一個(gè)、桌椅板凳等，大約3萬(wàn)到4萬(wàn)，取中間值，材料預(yù)購(gòu)：3萬(wàn)。

　　5、人員配置預(yù)算：這里建議有條件的創(chuàng)業(yè)者，開(kāi)夫妻店是，或者是跟一個(gè)人品不錯(cuò)的小伙伴一起創(chuàng)業(yè)，這樣的話，就不用請(qǐng)人啦。

　　6、利潤(rùn)預(yù)算：這里就用招牌海苔壽司打一個(gè)比方，招牌海苔，外面一般加盟店都是賣(mài)15左右，光材料的話，成本最多3元，加上其他的，最多5元。這份招牌海苔一份就賺10元的凈利潤(rùn)。

開(kāi)壽司店要具備哪些條件

　　充足的資金

　　開(kāi)壽司店當(dāng)然還不了資金的準(zhǔn)備。無(wú)論是加盟一個(gè)專業(yè)的壽司加盟連鎖品牌，還是店鋪的租賃裝修，又或者是設(shè)備原材料的采購(gòu)，哪一樣都是需要資金的支持的。所以開(kāi)壽司店之前一定要對(duì)整個(gè)壽司開(kāi)店的成本支出做一個(gè)預(yù)估，然后準(zhǔn)備好充足的壽司開(kāi)店需要的資金。

　　固定的場(chǎng)所

　　開(kāi)一家壽司店當(dāng)然需要一個(gè)固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，也就是一個(gè)店鋪。一家店鋪需要考慮他的租金，需要考慮這個(gè)店鋪的位置和周邊環(huán)境，更需要考慮店鋪的大小和內(nèi)部設(shè)施是不是合適開(kāi)壽司店。同時(shí)想要用來(lái)開(kāi)壽司店的話，還需要對(duì)這個(gè)店鋪?zhàn)龊迷O(shè)計(jì)和裝修。

　　產(chǎn)品制作技術(shù)

　　壽司制作在我們?nèi)粘５纳钪惺潜容^少用到的，所以一般人都不會(huì)制作壽司。而開(kāi)壽司店不僅要求會(huì)制作壽司，還要求擁有專業(yè)的壽司制作技術(shù)，能夠做出專業(yè)合格的優(yōu)質(zhì)壽司產(chǎn)品。所以想要開(kāi)壽司店一定要先掌握壽司產(chǎn)品的制作技術(shù)。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃

　　一家壽司店能不能成功，除了要有資金，有店鋪，有產(chǎn)品之外，對(duì)于整個(gè)壽司店長(zhǎng)遠(yuǎn)的一個(gè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的規(guī)劃也是非常重要的。你的壽司店的定位如何，主要的盈利模式是怎么樣的，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一個(gè)路線和方案是怎樣的，這些都是需要一開(kāi)始就考慮好和準(zhǔn)備好的。