冬天天氣寒冷，對(duì)許多美食經(jīng)營都有一定的影響，壽司作為近來受眾多投資商喜歡的產(chǎn)品之一，許多投資商開店后都擔(dān)心壽司店經(jīng)營問題，那么http://www.cncyjm.com/jmzx/75601.html' target='_blank'>壽司店冬天怎么經(jīng)營呢？接下來就由小編帶大家一起了解看看吧。

壽司店冬天怎么經(jīng)營

　　據(jù)小編的了解，冬天擺攤賣壽司的生意還不錯(cuò)，首先想要壽司不變冷，大米是保溫著的，壽司的質(zhì)量高低主要區(qū)別在米和海苔，這兩點(diǎn)是最直觀的，米要香甜，糯，海苔味道要正，鮮。為了衛(wèi)生，很多的壽司皆以盒裝形式出售，吃時(shí)要按順序，才能感受到味道的循循漸進(jìn)，溫溫的時(shí)候吃最為美味可口了，在冬天賣壽司一定要保溫哦。

　　冬季開壽司店一定要堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣

　　我們都知道壽司本身是一種非常方便外帶的美食，因?yàn)閴鬯径际亲龊靡粋�(gè)一個(gè)的，所以用來做便當(dāng)非常好。在夏季的時(shí)候氣溫比較高，所以壽司即使做好之后方冷了，味道口感也不會(huì)受到太多的而影響。但是冬季不同，到了冬季生冷的食物就顯得非常不適合了，所以壽司店到了冬季應(yīng)該堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣才能確保每一份壽司都能以更好的狀態(tài)被顧客食用。

　　冬季開壽司店店鋪布置要進(jìn)行改變

　　冬季開壽司店除了要在產(chǎn)品方面特別注意，堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣，并且注意外帶產(chǎn)品的保溫之外，在店鋪的內(nèi)部消費(fèi)環(huán)境的布置上也需要特別注意。例如在座位上面放上軟軟的墊子，餐桌上也鋪上好看的桌布，店內(nèi)的暖氣要開起來確保店內(nèi)時(shí)刻保持溫暖，燈光也要選擇暖色調(diào)的等等，這些小細(xì)節(jié)都能讓顧客在冬季在你的壽司店感受到溫暖和舒適。

　　冬季開壽司店可以推出熱飲搭配

　　壽司+飲品，本身就是一個(gè)非常好的復(fù)合式經(jīng)營的搭配方式。而對(duì)于消費(fèi)者來說，在寒冷的天氣里來一杯熱飲，是一件非常溫暖的事情。所以冬季開壽司店如果能夠開發(fā)和搭配一些熱飲，不僅可以給顧客更多的消費(fèi)選擇，也是提升客單價(jià)和營業(yè)額的一個(gè)好方法。

壽司加盟店需要多少錢

　　租金根據(jù)你的面積、城市、地段等價(jià)格比較懸殊�？梢哉f按年租金來講，需要8000元-100萬不等，所有這一項(xiàng)不多做贅述，你想開什么店都避不開租金這道坎。而且裝修是不能夠省掉的，并且對(duì)店內(nèi)的生意影響也很大，人們消費(fèi)，消費(fèi)的不單單是產(chǎn)品，還有服務(wù)以及環(huán)境，環(huán)境的優(yōu)雅，是很多人都想要的，因此要結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r來裝修。

　　如果開在縣城，一般每平方米的裝修要一千元左右，裝修的檔次是不同的，要根據(jù)你選址的情況，消費(fèi)人群的水平來裝修，還有配置的一些桌椅也是需要好一些的，不要人們坐著很不舒服，還壞的很快，直接影響用餐體驗(yàn)。任何一個(gè)加盟項(xiàng)目都是需要有相關(guān)的設(shè)備的，壽司店的開設(shè)，也離不開設(shè)備。壽司設(shè)備不需要很多錢，一般在一萬到一萬五之間。還有的壽司店有其它的一些附帶的產(chǎn)品，比如一些奶茶，一些甜點(diǎn)等等，這些飲品也需要另外購買設(shè)備，基本上只要五千元左右就足夠了。

　　這一項(xiàng)放到最后是因?yàn)椋娴募用说陼?huì)比完全自己開店可靠的多，尤其在你沒有任何經(jīng)驗(yàn)的情況下，能夠有效幫你避過很多坎。加盟費(fèi)這里，不同的品牌費(fèi)用也不同，應(yīng)該是在2-8萬之間，如果有需要可以進(jìn)一步了解。所以壽司店的開店費(fèi)用基本上在4-10萬之間，當(dāng)然這是除去店鋪?zhàn)饨鹬獾馁M(fèi)用。整體來說壽司店的投入確實(shí)不算大，收益也可觀，想創(chuàng)業(yè)可以考慮。

開壽司店要具備哪些條件

　　充足的資金

　　開壽司店當(dāng)然還不了資金的準(zhǔn)備。無論是加盟一個(gè)專業(yè)的壽司加盟連鎖品牌，還是店鋪的租賃裝修，又或者是設(shè)備原材料的采購，哪一樣都是需要資金的支持的。所以開壽司店之前一定要對(duì)整個(gè)壽司開店的成本支出做一個(gè)預(yù)估，然后準(zhǔn)備好充足的壽司開店需要的資金。

　　固定的場所

　　開一家壽司店當(dāng)然需要一個(gè)固定的經(jīng)營場所，也就是一個(gè)店鋪。一家店鋪需要考慮他的租金，需要考慮這個(gè)店鋪的位置和周邊環(huán)境，更需要考慮店鋪的大小和內(nèi)部設(shè)施是不是合適開壽司店。同時(shí)想要用來開壽司店的話，還需要對(duì)這個(gè)店鋪?zhàn)龊迷O(shè)計(jì)和裝修。

　　產(chǎn)品制作技術(shù)

　　壽司制作在我們?nèi)粘５纳钪惺潜容^少用到的，所以一般人都不會(huì)制作壽司。而開壽司店不僅要求會(huì)制作壽司，還要求擁有專業(yè)的壽司制作技術(shù)，能夠做出專業(yè)合格的優(yōu)質(zhì)壽司產(chǎn)品。所以想要開壽司店一定要先掌握壽司產(chǎn)品的制作技術(shù)。

　　長遠(yuǎn)運(yùn)營規(guī)劃

　　一家壽司店能不能成功，除了要有資金，有店鋪，有產(chǎn)品之外，對(duì)于整個(gè)壽司店長遠(yuǎn)的一個(gè)經(jīng)營發(fā)展的規(guī)劃也是非常重要的。你的壽司店的定位如何，主要的盈利模式是怎么樣的，長遠(yuǎn)發(fā)展的一個(gè)路線和方案是怎樣的，這些都是需要一開始就考慮好和準(zhǔn)備好的。

壽司店和什么產(chǎn)品能一起經(jīng)營

　　般比較正規(guī)的店就是真正的那種日本料理回轉(zhuǎn)壽司店，是進(jìn)店后，由服務(wù)人員引領(lǐng)至座位，坐下后服務(wù)人員會(huì)向你介紹旁邊電腦<也就是在你坐下后，你的右邊或左邊，大概與頭部平行左右的位置，有一臺(tái)可以觸摸的電腦屏幕>的使用方法，上面介紹了整個(gè)回轉(zhuǎn)壽司所能夠提供的菜單，其中里面還有其它的分類，比如說像面類，雞蛋糕類，冷飲類，酒類等等，你可根據(jù)自己的需要來進(jìn)行選擇。只賣壽司確實(shí)是單調(diào)了些，你可以搭配飲料一起賣，因?yàn)樽鰤鬯拘枰獣r(shí)間，在這個(gè)等的過程當(dāng)中，可以讓顧客買杯奶茶喝喝。