隨著酸菜魚市場不斷擴大，越來越堵的投資商加入進來，對于想要發(fā)展店鋪來說，除了保證產(chǎn)品質(zhì)量外，開辦活動吸引消費者擴大市場也是非常重要的，那么酸菜魚店怎么搞活動呢？接下來就由小編為大家介紹介紹。

酸菜魚店怎么搞活動

酸菜魚店怎么搞活動

　　一、酸菜魚店的禮物贈送促銷。酸菜魚店的禮物的贈送也具有針對性，針對酸菜魚店所面向的受眾群體。禮物贈送不只是樹立品牌的知名度，也要思考提高品牌的美譽度，與本身的品牌形象緊緊聯(lián)系起來。

　　二、酸菜魚店的優(yōu)惠券促銷。在門店營業(yè)額呈降低趨勢的時候，可以去派發(fā)優(yōu)惠券。同樣在遇到競爭對手的賤價反擊時，為了保住老客戶，派發(fā)優(yōu)惠券不失為一種競爭好方法。酸菜魚店剛剛開業(yè)，為了擴大影響，在周邊地區(qū)發(fā)放禮券，為了進一步加大客戶忠誠度，也可以給予老客戶恰當?shù)膬?yōu)惠。

　　三、酸菜魚店的報價促銷。在遭受業(yè)內(nèi)競爭對手的威脅，在酸菜魚店處于冷季，在隆重節(jié)日都能夠考慮考報價促銷!其間，降價起伏通常以20~30%幅度為宜，過低的報價不僅會傷及本身的形象和切身利益，還有可能會招來同業(yè)的惡性競爭。降價時可選擇性降價，即針對部分產(chǎn)品降價，也可以整體降價。

開一家酸菜魚店大概需要多少錢

　　一般開開一家酸菜魚店您需要有這幾方面的花費：

　　店面租金：一般如果您租一間80㎡的店面每月所需要的租金大概是在1.5萬左右

　　加盟費用：很多開酸菜魚店的朋友都會選擇加盟品牌，省心、省力，但是需要交納一定的加盟費可能在5-8萬左右不等

　　人工費用：如果您沒有足夠的人手的話是會影響您店內(nèi)的整體運營收益的，所以招納員工是必然的事情，一家店面至少要招2名服務員，工資一個月是0.6萬

　　物料費用：魚片、酸菜、蔬菜等等都是需要我們提前準備的，以防止用時沒有現(xiàn)貨，一天的費用大概在500元，一個月就是1.5萬

　　設備費用：設備的話是包括您的桌椅板凳和燒菜的設備、冷藏柜等等，大概需要3萬。

開酸菜魚店找什么位置好

　　眾所周知，餐飲業(yè)對客流量的要求是很高的，雖然說“酒香不怕巷子深”，但是現(xiàn)在的酸菜魚店口味大同小異，而且現(xiàn)在的酸菜魚店開始走品牌直營或加盟路線，所以客流量對酸菜魚店的營業(yè)額影響就更大了。如果選擇的地址沒有足夠的客流量，那么就只能看著前期投入白白浪費。

　　一、酸菜魚店適合開在商業(yè)區(qū)

　　酸菜魚店適合開在什么地方，選址的幾點建議

　　商業(yè)區(qū)是人們進行各種消費的綜合性休閑場所，人口流動大，尤其是好的商業(yè)區(qū)，地段好，位置佳，消費集中，如果周邊客戶類型多生意好，還能互相帶動消費。不過商業(yè)區(qū)的租金也相對較貴，不建議貿(mào)然投資。

　　二、酸菜魚店適合開在大學城

　　考慮到大學的學生數(shù)量眾多，如果能在大學城附近開一家酸菜魚店，客流量不成問題，而且大學生外出就餐的頻率比相對較高，消費欲望旺盛，加上酸菜魚本身價格親民，份量也容易把控，非常適合大學生的消費水平。

　　三、酸菜魚店適合開在居民區(qū)

　　居民區(qū)人群集中，現(xiàn)在很多家庭都有外出就餐的習慣，而酸菜魚的菜品特色使其非常適合家庭聚餐。如果能開在幾個小區(qū)中間，人流量更是不愁，很多人上下班回家路過，帶點菜回去也是正常的，開在居民區(qū)可以讓自己的店里面的菜品更豐富些，更利于吸引居民區(qū)人群。

　　四、酸菜魚店適合開在辦公區(qū)

　　商務辦公區(qū)對餐飲的需求量很大的，尤其是午餐時間，絕大對數(shù)人還是不回自己帶便當?shù)�，都會現(xiàn)在在午休時外出就餐，而且一家味美價廉的酸菜魚店會在公司成員之間口口相傳，口碑效應會吸引更多的員工前來就餐。不過考慮到群體的特殊性，上班族往往就餐時間短，來吃飯的多少一個人或兩兩結伴，餐館在制作餐品時需要注意份量，可以嘗試套餐制，并且加快出餐的效率。

　　五、酸菜魚店選址需要根據(jù)定位來選址

　　酸菜魚是一道大眾菜，即使你把名字選的多華麗多高大上，也沒法輕易改變大眾的固有印象，如果酸菜魚店選址時把店鋪開在一些檔次很高的地方，反而會無人問津，更別談生意了。選址時切記，莫要盲目跟風，適合自己的才是好的。

　　六、酸菜魚店選址需要關注流量高的區(qū)域

　　很多餐飲店鋪既做到了菜品質(zhì)量可以，又做到了服務周到，但還是冷冷清清，非常困難的維持下去，甚至倒閉，觀察一下就會發(fā)現(xiàn)，選址選在一些沒有人流量，無人問津的地方。消費者人群越多，流量越高。試想一個門庭若市的地方，到了餐點，只要你不是特別難吃、口碑很差的那種，怎么會沒有客人？