酸菜魚(yú)飯店一般賣(mài)多少錢(qián)一份

　　酸菜魚(yú)隨著喜歡的人越來(lái)越多，也越來(lái)越受到投資商的歡迎。關(guān)于酸菜魚(yú)的成本利潤(rùn)也是投資商投資前需要了解的，那么酸菜魚(yú)飯店一般賣(mài)多少錢(qián)一份呢？那么接下來(lái)就請(qǐng)大家隨著小編一起來(lái)了解看看吧。

酸菜魚(yú)飯店一般賣(mài)多少錢(qián)一份

　　酸菜魚(yú)飯店的酸菜魚(yú)一般價(jià)位在30-60元之間，當(dāng)然，這是市場(chǎng)的大概價(jià)值，具體還有更高的或者做活動(dòng)更便宜的，需要根據(jù)店鋪的大小和規(guī)模以及產(chǎn)品成本和品牌的市場(chǎng)價(jià)值等眾多因素來(lái)決定。

　　酸菜魚(yú)制作一般傳統(tǒng)原材料有黑魚(yú)、酸菜和調(diào)料。在魚(yú)上，傳統(tǒng)酸菜魚(yú)采用的黑魚(yú)，魚(yú)肉滑嫩可口無(wú)刺對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)食用方便。但是黑魚(yú)成本較高，若是黑魚(yú)制作，一般產(chǎn)品定價(jià)在60元以上，因此為了節(jié)約成本降低產(chǎn)品價(jià)格以便更多人消費(fèi)，在原材料魚(yú)肉上，人們更多的用草魚(yú)、龍利魚(yú)和其他魚(yú)類(lèi)代替，其中，草魚(yú)價(jià)格便宜價(jià)格大概在7元一斤，且口感與黑魚(yú)相似，是許多店鋪的首選。

　　此外酸菜也是決定酸菜魚(yú)味道的十分重要的一個(gè)因素，因此在酸菜的挑選上要夠酸不太咸可口些是十分重要的，因此有些商家會(huì)選擇自制，雖然可能麻煩些，但是自制酸菜既能保證味道也能節(jié)約成本。除此之外，調(diào)料價(jià)格不高，一般需要的調(diào)料有香菜、干辣椒、花椒。青菜等。因此，一份酸菜魚(yú)毛利率大約為50-65%。如此高的利潤(rùn)也是眾多投資商選擇開(kāi)酸菜魚(yú)飯店的一大原因。

開(kāi)店選址

　　了解了酸菜魚(yú)飯店一般賣(mài)多少錢(qián)一份和酸菜魚(yú)一般的利潤(rùn)后，相信許多投資商對(duì)開(kāi)店已經(jīng)很感興趣了。好的店鋪離不開(kāi)好的選址，好的選址對(duì)于店鋪來(lái)說(shuō)有著非常大的作用，因此在開(kāi)店前應(yīng)該對(duì)選址認(rèn)真挑選。那么酸菜魚(yú)店適合開(kāi)在什么地方呢？

　　酸菜魚(yú)作為快餐產(chǎn)品，需要大的客流量和交通便利，因此在選址時(shí)客流量和交通是否便利是人們考慮的第一問(wèn)題。交通便利客流量大的地方有，居民區(qū)、辦公區(qū)、大學(xué)城和商業(yè)區(qū)，不同地區(qū)有著不同的特點(diǎn)，在選擇地址時(shí)需要根據(jù)自己的開(kāi)店的預(yù)算以及店鋪特點(diǎn)和定價(jià)來(lái)選擇。假如產(chǎn)品主打便利，食用方便的可以選擇在辦公區(qū)附近；主打?qū)嵒莸�，粉量大的可以在居民區(qū)或者大學(xué)城附近；產(chǎn)品特點(diǎn)為精致美味，定價(jià)稍高的可以在商業(yè)區(qū)附近。