一份酸菜魚成本多少錢

一份酸菜魚成本多少錢

　　以一份普通的酸菜魚快餐分量為例，一份16元的酸菜魚利潤大約為8元，魚成本價格大約為4元，酸菜1元，酸菜魚調(diào)料1元加上水電其他成本2元，酸菜魚的成本大約在8-15元左右，扣除成本費(fèi)用后，酸菜魚大約有30%的利潤以上。當(dāng)然根據(jù)品牌不同和原材料的不同，酸菜魚的成本也有所不同，如果用黑魚做酸菜魚，那么成本在20元以上了。快餐酸菜魚堂食翻臺率高，一天可以賣出的量也高處一般餐廳。按一天賣100份算，每天利潤大約在800元左右，每月純利潤就由2500元，一年能賺大約5萬元純利潤。當(dāng)然店鋪經(jīng)營方式不同，對于店鋪每日營業(yè)額也有影響，若店鋪經(jīng)營的好，受到消費(fèi)者的喜歡，那么在每日營業(yè)額增加后，酸菜魚的利潤也會有所增加。

酸菜魚價格一般是多少

　　競爭對手的價格指導(dǎo)價格，還有一些現(xiàn)在的品牌效應(yīng)，廣告推廣這些方面還是能夠?qū)σ粋�酸菜魚的價格是產(chǎn)生一定的影響的，近幾年廣州當(dāng)?shù)氐倪@種酸菜魚的加盟品牌，定價的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是人均消費(fèi)水平店鋪的租金，還有一些最主要的開店成本。一般酸菜魚價格在30-100元不等，根據(jù)店鋪裝修，品牌市場以及分量等，適應(yīng)的消費(fèi)人群不同，價格也有所不同。

開酸菜魚店一年賺多少

　　開酸菜魚店一年賺多少錢？這是一個開放式問題，因?yàn)椴恢�道在哪兒開店？開多大的酸菜魚店？開什么類型酸菜魚店？所以說，這個問題沒有固定答案。為了方便創(chuàng)業(yè)朋友參考，接下來就由小編大概為大家舉例說明一下。如果在省會城市開一家80平米左右快餐酸菜魚店，客單價差不多25元，外賣+堂食一天能出100單，那么日營業(yè)額是2500元，按照50%毛利率算，開酸菜魚店一天能賺1250元，一年能賺45萬。

　　但是，酸菜魚開店的細(xì)節(jié)很重要，也是利潤的細(xì)節(jié)，一定不要忽視。我們首先要知道，開酸菜魚店有回本周期，因?yàn)殚_店前期需要投資不少資金，一般需要3個月左右時間才能回本，所以酸菜魚店第一年賺的錢不會很多。另外，酸菜魚店想要賺錢，需要熟練的方法，不然就成一年虧損多少錢了，而不是賺多少錢。

　　開酸菜魚店一年賺幾十萬，也不是很困難的事。首先選擇一個好的地理位置，只要門店不亂來，至少不會倒閉。其次做好店面形象，包括裝修風(fēng)格、店員形象、環(huán)境衛(wèi)生等，這樣顧客的就餐體驗(yàn)不會太差。最后是控制好毛利率。

酸菜魚店怎么搞活動

　　一、酸菜魚店的禮物贈送促銷。酸菜魚店的禮物的贈送也具有針對性，針對酸菜魚店所面向的受眾群體。禮物贈送不只是樹立品牌的知名度，也要思考提高品牌的美譽(yù)度，與本身的品牌形象緊緊聯(lián)系起來。

　　二、酸菜魚店的優(yōu)惠券促銷。在門店營業(yè)額呈降低趨勢的時候，可以去派發(fā)優(yōu)惠券。同樣在遇到競爭對手的賤價反擊時，為了保住老客戶，派發(fā)優(yōu)惠券不失為一種競爭好方法。酸菜魚店剛剛開業(yè)，為了擴(kuò)大影響，在周邊地區(qū)發(fā)放禮券，為了進(jìn)一步加大客戶忠誠度，也可以給予老客戶恰當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

　　三、酸菜魚店的報價促銷。在遭受業(yè)內(nèi)競爭對手的威脅，在酸菜魚店處于冷季，在隆重節(jié)日都能夠考慮考報價促銷!其間，降價起伏通常以20~30%幅度為宜，過低的報價不僅會傷及本身的形象和切身利益，還有可能會招來同業(yè)的惡性競爭。降價時可選擇性降價，即針對部分產(chǎn)品降價，也可以整體降價。