開酸菜魚店賺錢嗎

　　酸菜魚作為當下火熱的美食之一，自然是許多消費者和投資商都十分喜歡的。而對于酸菜魚市場來說，正因備受關注而不斷發(fā)展，吸引了越來越多的投資商。投資商對于酸菜魚賺錢嗎也想要具體了解，接下來就由小編介紹介紹。

開酸菜魚店賺錢嗎

　　酸菜魚這道美食對大家來說并不陌生，但創(chuàng)業(yè)開店對大部分人來說，是陌生的。酸菜魚是近幾年熱門的投資項目，至于為什么這么熱門，原因是多方面的，和其盈利離不開關系。但大家不禁會想，餐飲市場競爭那么大，開一家酸菜魚店好賺錢嗎？很顯然，任何一個項目，都不可能百分之百賺錢，酸菜魚店能不能賺錢，下面這3點說了算。

　　1、店鋪配置

　　一家酸菜魚店好不好賺錢，首先得看店鋪的基礎配置，位置和裝修是最基礎的兩項配置，這也直接關系著開店的利潤。不瞞大家，市場中有相當一部分倒閉餐廳，就是因為位置不好導致的。位置的重要性毋容置疑，只不過一些創(chuàng)業(yè)者判斷不出來位置的好壞。影響位置好壞的因素很多，如何去選，這就需要經驗的積累了。

　　2、開店方法

　　為什么餐飲門店越來越低，這和開店方式離不開關系，因為有加盟開店模式的存在。加盟開酸菜魚店的方式好不好，眾說紛紜，你說加盟是坑錢的，但確實有很多靠加盟賺錢的。所以，加盟開店好不好，答案其實不重要，這得看自己是否適合。那開一家酸菜魚店好賺錢嗎？就需要看開店方式是否適合自己，如果適合，那就好賺錢，

　　3、經營方法

　　酸菜魚店好不好賺錢，和天時地利都有關系，一般來說，只要位置不太差，配合合理的經營方法，酸菜魚店還是好賺錢的。然而，經驗比較豐富的創(chuàng)業(yè)者，知道怎么去開好一家酸菜魚店，也清楚其中的風險，一般不會問這樣的問題。進入餐飲行業(yè)沒有多久的創(chuàng)業(yè)者，有這樣的疑問，也很正常，做生意都是為了賺錢。

一份酸菜魚成本多少錢

　　以一份普通的酸菜魚快餐分量為例，一份16元的酸菜魚利潤大約為8元，魚成本價格大約為4元，酸菜1元，酸菜魚調料1元加上水電其他成本2元，酸菜魚的成本大約在8-15元左右，扣除成本費用后，酸菜魚大約有30%的利潤以上。當然根據品牌不同和原材料的不同，酸菜魚的成本也有所不同，如果用黑魚做酸菜魚，那么成本在20元以上了。快餐酸菜魚堂食翻臺率高，一天可以賣出的量也高處一般餐廳。按一天賣100份算，每天利潤大約在800元左右，每月純利潤就由2500元，一年能賺大約5萬元純利潤。當然店鋪經營方式不同，對于店鋪每日營業(yè)額也有影響，若店鋪經營的好，受到消費者的喜歡，那么在每日營業(yè)額增加后，酸菜魚的利潤也會有所增加。

開酸菜魚店一年賺多少

　　開酸菜魚店一年賺多少錢？這是一個開放式問題，因為我們不知道在哪兒開店？開多大的酸菜魚店？開什么類型酸菜魚店？所以說，這個問題沒有固定答案。為了方便創(chuàng)業(yè)朋友參考，小編這里給大家舉例說明一下。如果在省會城市開一家80平米左右快餐酸菜魚店，客單價差不多25元，外賣+堂食一天能出100單，那么日營業(yè)額是2500元，按照50%毛利率算，開酸菜魚店一天能賺1250元，一年能賺45萬。

　　但是，酸菜魚開店的細節(jié)很重要，也是利潤的細節(jié)，一定不要忽視。我們首先要知道，開酸菜魚店有回本周期，因為開店前期需要投資不少資金，一般需要3個月左右時間才能回本，所以酸菜魚店第一年賺的錢不會很多。另外，酸菜魚店想要賺錢，需要熟練的方法，不然就成一年虧損多少錢了，而不是賺多少錢。

　　開酸菜魚店一年賺幾十萬，也不是很困難的事。首先選擇一個好的地理位置，只要門店不亂來，至少不會倒閉。其次做好店面形象，包括裝修風格、店員形象、環(huán)境衛(wèi)生等，這樣顧客的就餐體驗不會太差。最后是控制好毛利率，大家都知道要重視品質，做好味道，但如果成本控制不好，顧客是喜歡吃，但酸菜魚店卻沒錢賺了。