5塊錢一根的鴨脖利潤有多大:2.5-3元左右(毛利潤60%以上)

　　鴨脖作為當下廣受歡迎的美食產品之一，有著不錯的市場，是投資商開店的不錯選擇。鴨脖市面上價位大約在5-8元一根，而對于投資商來說，除了了解市場價位外，了解利潤也十分重要，那么5塊錢一根的鴨脖利潤有多大呢？

5塊錢一根的鴨脖利潤有多大

　　5塊錢一根的鴨脖利潤有多大?說到利潤，相信大家都是比較關注的，因為這關乎這店鋪的收入。據小編在市場中的調查發(fā)現，5塊錢一根的鴨脖它的利潤可以說是比較大的，出去它的人工成本、包裝成本等費用后，它可以獲利2.5-3元左右，要知道一般人買鴨脖的話都不會一根一根的買，而是一次性買上許多，這樣一來，在包裝方面的成本就會降低了，由此還是比較容易算出鴨脖的利潤是有不少的。另外如果開店的時候使用的是自己人，那么人工成本就可以在降低，如此一來，它的利潤也就會更高。

鴨貨的利潤有多大

　　很多人都非常想問問鴨脖子店的利潤怎樣，我們就以絕味鴨脖為例為大家詳細介紹一下，一般絕味鴨脖店的單店日銷售額是3000元左右，所有產品的毛利潤60%以上，然后店面的凈利潤40%以上，也就是說開一家絕味鴨脖店一天大概能賺1500，這么算起來，一個月的純利潤在45000元左右，一年的純利潤在50萬元以上，如果絕味鴨脖幾點選的地段好，門口的人口密集，開一家40平米的絕味鴨脖店一年賺六七十萬都很正常。

　　周黑鴨、絕味、毛利率超過30%，國泰君安食品飲料團隊曾經在2018年發(fā)布的深度報告《民族特色美食的舌尖之爭》顯示，中國當年的休閑鹵制品市場規(guī)模約為870億元，預計到今年2020年行業(yè)規(guī)模將達到1235億元，年復合增速達18.8%。在這條中國獨一無二的食品賽道上，周黑鴨、絕味龍頭企業(yè)連續(xù)幾年毛利率維持在30%以上�？梢娦⌒▲嗀浀挠�利能力非一般能比的。

　　賣鴨脖究竟是一門多好的生意，一只鴨子從拆解到鹵制，其熟食價格大約為鴨肉原材料的3-10倍左右，屬于附加值較高的產業(yè)。鹵制品龍頭企業(yè)的資產負債率基本上維持在20%左右，屬于業(yè)內較低水平，毛利率則維持在30%以上。由于鹵味產品直接對接C端人群，且主要為18-35歲之間的青年人群。相對于食品的口味而言，這部分人群對價格的敏感度相對較低。加之口味成癮、復購率高，消費者容易產生依賴，種種原因奠定了鹵制品行業(yè)長青的基礎。

　　原材料生鴨脖子批發(fā)價在2元/根，在絕味鴨脖店加工成成品后，能賣四塊錢一根，賣一根鴨脖能賺兩塊錢，這樣算算，利潤是不是很不錯呢。加盟一家鴨脖子店的費用主要包括加盟金、品牌使用費，由于鴨脖子店不是什么大投資，加盟費一般在3萬元左右，店面的租賃及裝修費用約在5萬左右，一家小型的鴨脖子店，首批的進貨費用一般為2萬元。鴨脖子店還有有水電費、宣傳費，這一筆費用相對較少，需要5000塊，加盟費共計12萬左右。

鴨脖店怎樣搞活動吸引人

　　1.免費品嘗活動。餐飲美食類產品，口味好才能吸引顧客，因此我們可以在開業(yè)活動的時候拿出一定數量的產品進行品嘗，這樣可以大大增加門店銷量及顧客認可度的。

　　2.開業(yè)優(yōu)惠券。一般門店開業(yè)都會采取優(yōu)惠促銷活動，作為餐飲美食類的鴨脖門店也是如此。我們可以采取諸如打折，代金券等各種形式實行開業(yè)優(yōu)惠促銷活動，這樣的活動既能吸引人氣又能有效的推廣我們的產品和門店。

　　3. 開業(yè)會員。為了能夠維護客戶長期消費，我們可以在開業(yè)的時候實行充值優(yōu)惠活動，例如充值贈金、充值贈產品等吸引我們的粉絲客戶充值，這樣也能形成長期消費群體。

鴨脖店適合配點什么賣

　　由于現在有不少的年輕人喜歡熬夜吃鴨脖，喝啤酒來提升和補充體力，有些熟食本身味道就比較偏重，如果習慣吃清淡的，偶爾又想吃頓辣的，那就搭配飲料，或者是酸奶來，它們不僅能幫助消化腸胃，而且還能緩解腸胃受到刺激。

　　此外，根據鴨脖的特點考慮，因鴨脖為快銷、休閑食品，建議可同時售賣糕點、烤鴨，因與鴨脖同品類和鴨肝等，做全鴨店更易塑造品牌。