隨著披薩種類不斷增加，吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者，披薩的市場(chǎng)也越來(lái)越大，因此有許多投資商在開(kāi)店上對(duì)于開(kāi)一家披薩店十分感興趣。而想要開(kāi)好披薩店，了解http://www.cncyjm.com/jmzx/75726.html' target='_blank'>開(kāi)披薩店需要注意什么十分重要，接下來(lái)就由小編為大家介紹介紹。

開(kāi)披薩店需要注意什么

開(kāi)披薩店需要注意什么

　　確定好定位

　　很多在啟動(dòng)立店成本與確立經(jīng)營(yíng)定位時(shí)，容易低估或經(jīng)營(yíng)方向模糊！

　　菜品不能單一

　　菜品不純正、菜單單一、系列較少，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力和用餐的豐富性，店面容易倒閉。

　　做好宣傳推廣

　　很多人認(rèn)為新店開(kāi)張推廣做得越大，來(lái)的顧客越多就成功了。

　　標(biāo)準(zhǔn)化管理

　　開(kāi)披薩店首要條件也是最重要的事，就是工藝精湛、技術(shù)穩(wěn)定、口感較佳、后續(xù)研發(fā)力量有保障，認(rèn)真做好每款披薩，服務(wù)好每一位客戶。

　　員工的穩(wěn)定性

　　新店開(kāi)業(yè)的時(shí)候基本都是新員工，更容易發(fā)生這種情況。這一時(shí)期需要盡量的安撫員工，讓員工知道這只是一個(gè)過(guò)程，讓員工融入這一過(guò)程去成長(zhǎng)。

披薩店適合開(kāi)在哪里

開(kāi)披薩店需要注意什么

　　首先，披薩店可以開(kāi)在居民小區(qū)周圍的娛樂(lè)場(chǎng)所、公園及廣場(chǎng)附近。披薩店是小本投資項(xiàng)目，它依靠人流量大小來(lái)賺取利潤(rùn)，所以在客流量大的地方開(kāi)店，這對(duì)經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，會(huì)更方便，優(yōu)勢(shì)更大，因?yàn)榕_店的受眾群體是很廣的，開(kāi)在這個(gè)地方是很受歡迎的。

　　其次，披薩店還可以開(kāi)在大型的商場(chǎng)附近，這附近人流涌動(dòng)，許多人聚集在這里逛街，開(kāi)在商場(chǎng)附近，不僅可以提高披薩店曝光度，還能吸引來(lái)不少生意。在商場(chǎng)附近開(kāi)披薩店，只用做好最基礎(chǔ)的宣傳，可以省去大部分在人流量上的擔(dān)憂。

　　最后，在靠近學(xué)校的地區(qū)開(kāi)披薩店，特別是在像大學(xué)附近這樣的地方，年輕人多，他們是披薩店主要消費(fèi)群體，開(kāi)在這附近的花人流量肯定會(huì)很大的，為創(chuàng)業(yè)者提供良好的門店裝修方案，提供優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，這是很多加盟店都做不到的，也是獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。

開(kāi)披薩店失敗的經(jīng)驗(yàn)

開(kāi)披薩店需要注意什么

　　一、開(kāi)披薩店失敗案例1：面積太小

　　披薩店一般都開(kāi)在人流量聚集的地方，畢竟是西方潮流美食，一般都開(kāi)在商業(yè)區(qū)或者美食街這樣的人非常多的地方。如果太小的店鋪，就只能主要去從事外賣業(yè)務(wù)，但是這樣的小店鋪一般都在居民區(qū)附近。在黃金商業(yè)圈，又是美食店扎堆的地方，就不行，因?yàn)檫@里聚集的人流都是來(lái)吃飯聚會(huì)的，不可能點(diǎn)完餐就走，所以披薩店的面積小不聚客，客流量上不來(lái)。

　　所以一般在商業(yè)區(qū)開(kāi)披薩店，店鋪的面積都很大，不可過(guò)小。

　　二、開(kāi)披薩店失敗案例2：租金過(guò)高

　　開(kāi)一家披薩店，每個(gè)月的租金也是一個(gè)值得考慮的問(wèn)題。如果租金過(guò)高，一個(gè)掙的錢全部交了租金，那開(kāi)店掙錢的目的豈不是沒(méi)有意義了。據(jù)業(yè)內(nèi)某披薩網(wǎng)站的負(fù)責(zé)人透露，開(kāi)披薩店時(shí)，店鋪?zhàn)饨鹨嫉娇偼度氲囊话阕笥�，超過(guò)這個(gè)比例，這家店很難持續(xù)盈利。一家披薩店，如果租金過(guò)高，相對(duì)的投資就會(huì)很高，那么想要掙回本錢就沒(méi)那么容易了。

　　三、開(kāi)披薩店的失敗案例3：品種單一

　　一家披薩店所經(jīng)營(yíng)的披薩種類能不能吸引到顧客，也是能不能賺錢的一個(gè)很重要的因素。一家披薩店如果種類豐富，而且還有許多可口的小甜品和好喝的飲料，那就會(huì)自然吸引很多年輕顧客而來(lái)。但是有的披薩店品類單一，做得比較專注，但是由于它周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手林立，連肯德基都不止一個(gè)品類，相對(duì)而言這家披薩店的競(jìng)爭(zhēng)力十分弱。一旦出現(xiàn)這種情況，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大大下降，有時(shí)也會(huì)減少很多，所以披薩種類一定不能少。

　　四、開(kāi)披薩店失敗案例4：營(yíng)銷策略不對(duì)

　　開(kāi)披薩店初期的準(zhǔn)備工作完成之后，后期的營(yíng)銷也是很重要的。后期營(yíng)銷直接關(guān)系到你實(shí)際的客流量，所以真的很重要。在開(kāi)業(yè)初期的促銷階段不能將定價(jià)訂得過(guò)低，顧客一旦習(xí)慣了開(kāi)業(yè)初期的促銷價(jià)，等到門店開(kāi)始正常運(yùn)營(yíng)時(shí)，經(jīng)營(yíng)者提高單價(jià)，客流就會(huì)大面積流失。所以即使促銷也要把控好價(jià)格，不可隨意降價(jià)。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)適合開(kāi)披薩店嗎

　　1、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)披薩店可以打開(kāi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)：

　　因?yàn)槟壳耙欢�城市的牛排店面一經(jīng)很多了，所以要想占領(lǐng)一部分牛排市場(chǎng)，就需要認(rèn)真的考慮怎么打開(kāi)未開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)。其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)就是一個(gè)比較好的開(kāi)店地點(diǎn)，目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的人們生活水平越來(lái)越高，披薩逐漸成為了眾多消費(fèi)者的選擇，如果在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一家披薩店的話，還是能夠吸引一部分消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的，慢慢地也就打開(kāi)了市場(chǎng)，只不過(guò)需要大家關(guān)注的是，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的發(fā)展水平是不一樣的，想要開(kāi)好一家披薩店，還需要認(rèn)真的進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，需要準(zhǔn)備以下工作。

　　2、需要了解當(dāng)?shù)氐奈拿鳎?/p>

　　在鄉(xiāng)鎮(zhèn)這種區(qū)域，更多是是要注意本地的風(fēng)土人情，因此，在開(kāi)店之前，要調(diào)查好周圍的市場(chǎng)，需要了解市場(chǎng)的內(nèi)容，不僅僅是這一部分地方人們的生活水平，還要能夠了解當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)披薩的認(rèn)可程度，是否可以接受這種產(chǎn)品，又是否可以接受這種產(chǎn)品的價(jià)錢等。

　　在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一家披薩店怎么樣，需要注意哪些問(wèn)題？

　　3、需要能夠選擇一個(gè)合適的店面：

　　在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一家披薩店，還需要投資者能夠選擇有利的位置�？梢赃@樣說(shuō)，一個(gè)好的店面位置，是店面良好的發(fā)展基礎(chǔ)，只要大家能夠選擇好店面的位置，那么就相當(dāng)于成功了一半。在進(jìn)行店面選址的時(shí)候，要根據(jù)之前的市場(chǎng)調(diào)查，看一下目標(biāo)客戶的需求，留意好周圍的環(huán)境設(shè)施，仔細(xì)的考慮，某個(gè)位置是否真的可以開(kāi)一家類似的餐飲店，因?yàn)猷l(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃比較嚴(yán)肅，大家要能夠認(rèn)真的選擇。

　　4、需要注意營(yíng)業(yè)執(zhí)照的辦理：

　　即使是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是在一二線城市都需要大家辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，這是開(kāi)一家披薩店的基礎(chǔ)，也是合法性的標(biāo)志。其中店面營(yíng)業(yè)執(zhí)照的辦理可以和店面的裝修同步進(jìn)行。這樣可以節(jié)省更多的時(shí)間，而且需要投資者注意的是，在進(jìn)行店面的裝修上也要通風(fēng)，需要合理的安排時(shí)間，因此需要提前做好準(zhǔn)備，再者就是，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一家披薩店位置也不需要非常的豪華，不讓會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生這個(gè)店面非常昂貴，不易消費(fèi)的印象。