火鍋店菜品豐富，毛利高，是個不錯的餐飲投資項目，很需哦啊投資者都對火鍋行業(yè)感興趣，紛紛想投資開一家火鍋店，那么，作為新手，要怎么開火鍋店呢？接下來，跟小編一起來看看吧！

新手如何開火鍋店

　　一、選擇好品牌

　　對于很多人來說，開一家火鍋店都不是一件簡單的事情，所以小編認為想要自己開一家火鍋店的話應該選擇好品牌。因為現(xiàn)在火鍋的競爭力度是非常大的，如果自己不選擇品牌的話，很多消費者可能并不是很了解自己的店鋪，因為大家都想選擇知名品牌去消費。所以說，想要自己開一家火鍋店的話應該選擇合作品牌。當然，選擇合作品牌肯定是需要一定的合作費用的，這就需要大家根據(jù)自己的開店資金來進行選擇了。

　　二、選擇好地段

　　想要開一家火鍋店的話還應該選擇好地段，因為一個好地段對一家火鍋店的經(jīng)營來說起著決定性的作用�；疱伿且粋�非常追求熱鬧、氛圍感的餐飲品牌，如果說自己的火鍋店地段比較偏僻的話，可能大家都不愿意來自己這里消費，而且地段不好人流量也很小，都不是適合開火鍋店的地方。因此，自己開火鍋店的話，應該將自己的門店選擇在人流量比較大的地方，一般來說步行街、商業(yè)中心附近都是非常不錯的選擇。

　　三、做好裝修

　　選擇好地段之后，第三點就是要做好對應的裝修了。一家火鍋店鋪的裝修也是非常重要的，因為裝修得好壞可以直接體現(xiàn)出來這家店鋪老板的風格追求，所以說大家在裝修上也不能馬虎。可以找專業(yè)的裝修公司來幫自己設計裝修風格，裝修風格盡量和自己火鍋店的定位相符合，不要太過于夸張，也需要和現(xiàn)在人們的裝修品味相符合。

　　四、做好設備采購

　　第四點大家應該注意的就是設備采購了，因為火鍋店的開張還需要桌子、碗筷、一些裝飾品、后廚設備等的采購，而且這部分也是花錢比較多的地方，也是能體現(xiàn)出來自己火鍋店細節(jié)的地方，所以大家應該做好設備采購方面的工作。

　　想要開一家火鍋店的話，還需要做好開業(yè)活動，一般來說就是開業(yè)優(yōu)惠，比如說在正式開業(yè)的前三天做一個折扣優(yōu)惠等，為自己的店鋪做好預熱工作，吸引一波消費者。所以說，想要開一家火鍋店的話也并不是一件容易的事情，需要準備很多方面的工作。希望小編給大家提供的這幾點步驟能夠幫助大家順利開起來一家店鋪。

旋轉(zhuǎn)小火鍋投資多少

　　開火鍋店成本多少錢？開家旋轉(zhuǎn)小火鍋投資大概要9.8萬左右，旋轉(zhuǎn)小火鍋的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。租金成本的最低預算應該是1萬元，裝修費用需要花費1.8萬元。旋轉(zhuǎn)小火鍋的主要設備整體算下來，最低投入在2.8萬元左右。人力成本除去投資者本人，至少還需要兩個人，最低0.6萬元。原料預計1.5萬元。其他雜費1萬元。最后總計一下，開家旋轉(zhuǎn)小火鍋投資大概要9.8萬左右。

一個正常火鍋店月利潤

　　火鍋店的利潤利潤主要來自于菜品，控制的好的話能達到百分之六十�；疱伒睦麧櫩傮w能夠達到30%—50%左右。除去房租、裝修費、設備費、桌椅采購費等建店成本,以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話，達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的，一家中小型火鍋店一年賺50萬也是很正常的。

　　就一家七八十平米的小型火鍋店來說，也就是10張桌子差不多，一天4000塊錢流水，純利潤算下來有個1800，這是最初，最后如果你有其他的菜品渠道，能獲得更低價的菜品，那么利潤就能達到一半，都過一半的利潤了，算下來一個月有5萬多的純收入，一年也能有60萬了。