隨著人們經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升，很多人下班后都喜歡約上三兩個朋友一起聚餐，餐飲業(yè)也越來越紅火，其中火鍋店就是聚餐的好去處。很多投資者都看好火鍋行業(yè)，那么火鍋店利潤大概多少錢？接下來，跟小編一起來看看吧！

火鍋店利潤大概多少錢

　　火鍋行業(yè)利潤一直都是比較高的，每天的營業(yè)額有75%以上，全部都是利潤，火鍋是中餐比較受歡迎的行業(yè)，利潤空間更加的大，利潤可以達(dá)到80%左右，那么火鍋的利潤有多大，可以賺到多少錢呢？

　　如果是100平方米的小火鍋店為例的話，各位有50個每天上座率大約在120%以上，每個人的消費(fèi)大約在40元以上，每天的營業(yè)額用40×50×120就是2400元，2400元×30=72,000元，這就是每個月利潤比較低的時(shí)候。

　　要知道火鍋店的成本一般在40%左右，如果按照40%來計(jì)算的話，每個月的成本就用72,000元去乘以40%等于28880元，人工的工資每個月是3000元5名員工一個月是15,000元，房屋水電費(fèi)安排著每個月8000元來計(jì)算，營銷費(fèi)用每個月2000元，煤氣費(fèi)有每個月5000元，72,000元減去28,800元，減去15,000元，減去8000元，減去2000元，再減去2000元的水電費(fèi)用，每個月的收入大概在16,200元，年利潤用16,200×12=20萬元以上。

開一家火鍋店需要多少錢

　　開火鍋店成本多少錢？在二線城市開一個300平米的火鍋店大概需要40萬左右，當(dāng)然，具體開個火鍋店需要多少錢，跟店鋪面積大小、火鍋店定位這些等有很大的影響關(guān)系。在前期的經(jīng)營當(dāng)中，肯定會比較費(fèi)錢，因?yàn)槟銊倧钠瘘c(diǎn)要出發(fā)，很多設(shè)備都需要置備，所以你的資金要熬過前期，在后續(xù)的工作中就會好很多了。沒有足夠的資金，你有再好的廚藝和想法也是無計(jì)可施的，所以資金必須要準(zhǔn)備充足再去著手開火鍋店。

新手開火鍋店八大注意事項(xiàng)

　　1.店鋪位置

　　投資人如果有比較豐厚的資本，那么火鍋店選擇開在比較繁華的地帶是比較合適的，這些地方租金等消耗比較貴，一般店鋪開在這里不用發(fā)愁沒有利潤。

　　2.客流量

　　開火鍋店?duì)I業(yè)，前來消費(fèi)的食客數(shù)量肯定是非常重要的。所以一個店的銷量非常受周邊環(huán)境的影響，開店選址在交通方便、人流密集、餐飲生意比較多的地段是最合適的。

　　3.店鋪裝修

　　火鍋店裝修需要考慮這些方面，首先就是火鍋店的裝修風(fēng)格，一定要符合品牌要求以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)傾向，主要營造一種比較愉悅的用餐氛圍。另一個就是，一定要考慮到消費(fèi)者的方便性，如衛(wèi)生間也應(yīng)有明顯的標(biāo)志指示，具體的問題還需要經(jīng)過實(shí)地的調(diào)查得知。

　　4.餐品特色

　　一個火鍋品牌必須有自己的特色，所以就一定要有主推的菜品，能夠良好的吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)。所以，菜品的豐富程度和多樣化也是一個考慮范圍。

　　5.店內(nèi)培訓(xùn)

　　對于第一次從事餐飲服務(wù)行業(yè)的運(yùn)營人來講，開火鍋店招聘新員工非常重要的。開一家火鍋店的成本百分之40-50的費(fèi)用主要就是人工的費(fèi)用，擁有一個高效率的團(tuán)隊(duì)，火鍋店生意不可能不好。所以招聘好員工之后，專業(yè)性的培訓(xùn)是必須的。

　　6.店內(nèi)的服務(wù)

　　現(xiàn)在很多的火鍋店為了吸引更多的回頭客，都會努力打造溫馨和人性化的餐飲，以優(yōu)質(zhì)的菜品質(zhì)量，熱情周到的服務(wù)，為廣大食客做貢獻(xiàn)。

　　7.推廣宣傳

　　開火鍋店是否取得成功，關(guān)鍵是看如何推廣。一個火鍋店品牌要有實(shí)力在市場中生存，適當(dāng)?shù)淖晕倚麄魇遣荒芑蛉钡模�，要做好合適的宣傳推廣計(jì)劃。

　　8.推出新品

　　一家火鍋店能夠掀起潮流和流行，就必須要時(shí)常進(jìn)行新品的推出，這樣可以避免出現(xiàn)客戶吃膩的現(xiàn)象發(fā)生，保持消費(fèi)者的對該火鍋店的興趣。