好的設(shè)備能幫助制作出更好的產(chǎn)品，對(duì)于制作產(chǎn)品設(shè)備也是十分重要的。因此想要開一家受歡迎的面包蛋糕店，對(duì)于初次接觸投資開店的投資商了解面包蛋糕點(diǎn)需要什么設(shè)備也是十分重要的，那么接下來就由小編為大家介紹介紹吧。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75641.html' target='_blank'>面包蛋糕店需要什么設(shè)備

　　制作面包的主要設(shè)備有：烤箱，攪拌機(jī)，攪拌器，奶油機(jī)，打蛋機(jī)，鮮奶機(jī)，平灶臺(tái)，不銹鋼鍋，發(fā)酵箱，和面機(jī)，廚房冷藏工作臺(tái)，開水器，餅架，量筒，量杯，切片機(jī)等。

　　冰柜：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，閃轉(zhuǎn)網(wǎng)建議投資者可以根據(jù)自己的需要來確定規(guī)格。

　　面包展示柜也很重要，如果說烤箱和和面機(jī)是面包店后廚的主角，那面包展示柜就是面包店前廳的主角，面包會(huì)在放在展示柜中進(jìn)行展示，好的展示柜會(huì)給消費(fèi)者呈現(xiàn)出較好的展示效果，刺激消費(fèi)者的購買欲望。

　　收銀系統(tǒng)：開面包房蛋糕店，除了蛋糕烘焙設(shè)備，還需要進(jìn)行收銀結(jié)算，除了小型的店面，只賣幾種普通的產(chǎn)品不需要高大上的收銀系統(tǒng)，稍微大點(diǎn)的店面都需要有自己的收銀系統(tǒng)。

　　另外開個(gè)面包店還需要烤盤、架子車、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料就不一一介紹了。

面包店選址需要注意的幾個(gè)點(diǎn)

　　（一）、人潮流量

　　調(diào)查了解尖峰與平時(shí)人潮的流量，人是買主，人潮流量愈大，店面的生意就愈好。一般地區(qū)人潮流量在上下班時(shí)比較多，但鬧市與夜市，下班的時(shí)間及晚上，生意更好。

　　（二）、發(fā)展性

　　店址所在的區(qū)域的未來發(fā)展愈快，對(duì)生意的幫助就愈大。如附近有馬路或地鐵等興建，都會(huì)為以后帶來更多的人潮流量。

　�。ㄈ�、競爭程度

　　在商圈內(nèi)性質(zhì)相同的店面愈多，則生意愈競爭。面包店是屬于一般的食品，故與食品有關(guān)的中、西式快餐、餐廳、夜市、飯店等店面都是面包店的替代店，故這類店面愈少，則面包店的生意愈好。

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　　商圈內(nèi)住戶的基本背景，如收入、教育、職業(yè)、家庭大小、宗教的信仰、年齡等都是影響購買行為。住戶的基本資料，可以用來評(píng)估其消費(fèi)能力，進(jìn)而評(píng)估店面地點(diǎn)的好壞。目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。在富人聚集的地段開店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客高收入這一特點(diǎn)。

　�。ㄎ澹�、住戶性質(zhì)

　　調(diào)查商圈內(nèi)各類住戶的比例，若是辦公大樓區(qū)則上下班時(shí)間生意比較穩(wěn)定。若是商業(yè)區(qū)則全天生意都會(huì)不錯(cuò)，但是房租可能會(huì)高很多。若店面附近有機(jī)關(guān)學(xué)校等的設(shè)立，則會(huì)帶來固定的人潮，生意會(huì)比較好，但等放假時(shí)，生意會(huì)很差。

　　（六）、便利性

　　若所在地點(diǎn)人員來往的交通非常便利，如公車路線很多、街道很寬敞等，則生意自然就會(huì)多了。交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對(duì)店鋪的銷售有很大影響。

　�。ㄆ撸⒎睒s程度

　　商圈內(nèi)繁榮程度愈高，則生意愈好。店面附近若有大樓的興建或百貨公司的設(shè)立，都會(huì)帶動(dòng)區(qū)域繁榮，帶來生意。

　�。ò耍�、機(jī)會(huì)性

　　在正常的生意之外，偶發(fā)的生意機(jī)會(huì)愈多，生意就愈好。例如社區(qū)運(yùn)動(dòng)會(huì)的舉行地、郊游旅行路過的地區(qū)，各類球賽舉行地等，都會(huì)帶來機(jī)會(huì)性消費(fèi)。

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　　公車站牌愈多，則等車、下車的人就愈多，則生意會(huì)更好。

　�。ㄊ�(dòng)線

　　同屬一條街道，兩側(cè)的人口流量常常有很大的差異，故應(yīng)該注意哪一方向的人潮比較多。

　�。ㄊ唬⒅車O(shè)施

　　周圍設(shè)施對(duì)店鋪是否有利。有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時(shí)，要充分注意這點(diǎn)。

面包蛋糕店加盟店10大品牌

　　一、麥淇卡

　　所有產(chǎn)品均采用現(xiàn)代化、科學(xué)的工藝流程，全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的制作訓(xùn)練，使產(chǎn)品的營養(yǎng)成分能得到有效的保存，深受消費(fèi)者追捧。有各式各樣非常受歡迎的特色休閑食品，消費(fèi)不分春夏秋冬，不分男女老幼，無論城郊、大江南北，都能開店投資，無論城郊、城外、國外，力作中國烘焙行業(yè)的旗幟！

　　二、多樂之日

　　多樂之日是一個(gè)連鎖烘焙品牌，其核心是“手工精制、健康美味、值得信賴、經(jīng)典歐式風(fēng)格”。品牌寓意“每天多樂”，意思是每天都給顧客提供新鮮的面包。

　　三、85度C

　　主產(chǎn)蛋糕、面包、飲料等糕點(diǎn)，85度C不斷推陳出新，滿足顧客挑剔的味蕾，使顧客的味覺體驗(yàn)更佳。

　　四、黑天鵝

　　黑天鵝蛋糕是國內(nèi)烘焙企業(yè)好利來集團(tuán)推出的一種蛋糕品牌，也是好利來集團(tuán)傾力打造的一款號(hào)稱“中國蛋糕”。用細(xì)膩和美感打動(dòng)人。

　　五、麥優(yōu)選

　　麥優(yōu)面包房品牌源自香港，產(chǎn)品兼具歐洲特色，并融入東方消費(fèi)習(xí)慣，讓面包口味真正符合大陸口味。

　　六，21cake

　　“21cake”是一個(gè)時(shí)尚蛋糕品牌，因其最初的21款經(jīng)典蛋糕而得名，目前已有乳酪蛋糕、慕斯、巧克力、乳脂奶油、冰淇淋五大系列29款主題蛋糕，由蛋糕大師自己研發(fā)，深受年輕人的喜愛。

　　七、MCAKE

　　該品牌推出的24款主打蛋糕，特別是4096層拿破侖酥皮系列蛋糕，深受消費(fèi)者的喜愛，是法國百年品牌“Maxim”為全球美食者打造的專屬蛋糕品牌。

　　八、羅莎

　　主要生產(chǎn)銷售國際流行口味的蛋糕、面包、西點(diǎn)、月餅、粽子、糖果、飲料等七大類產(chǎn)品。這其中，面包餅扎實(shí)的口感受到廣大消費(fèi)者的青睞。

　　九、原麥山丘

　　原始山丘是以“快樂，分享”為核心的連鎖烘焙品牌。該品牌一直堅(jiān)持研發(fā)衛(wèi)生無害的產(chǎn)品，提倡低糖，低油，低鹽。沒有添加防腐劑，沒有香料，沒有反式脂肪酸奶油。原麥山丘保健產(chǎn)品理念贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛。

　　十、米旗

　　“米旗”是一家以生產(chǎn)月餅、蛋糕、面包、中西式糕點(diǎn)為主的全國性連鎖食品企業(yè)，始終堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為前提的經(jīng)營理念，不斷致力于產(chǎn)品創(chuàng)新，憑借對(duì)市場的準(zhǔn)確把握，成為加盟蛋糕店前十大品牌之一。