隨著生活水平的提高，人們對養(yǎng)生越來越看重，對食材的要求也越來越高，養(yǎng)生粥就成了不少消費者的飲食需求之一。對于中小投資者來說，開一家粥店就是很好的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，開粥店要投資多少呢？一起來看看吧！

開粥鋪需要多少錢

　　開一個粥店需要投多少錢？如果是在一線大城市開的話，大約需要15萬左右，畢竟在一線大城市各方面的要求都會高很多，比如說店鋪的租金會比一般的城市高，好的地理位置甚至會貴很多，回本壓力就會比較大，相應的利潤也會很可觀。不過，在一般的二線城市開粥鋪也是完全可以的，一般在二線城市7萬左右就可以開一個粥店，而且發(fā)展前景會非常的高，所以建議很多想開粥店的人要根據自身情況來選址開店。

一個小粥店年利潤

　　我們以一家普通的小型門店為例，人均消費定為20元，平均每天可以賣出100份以上，日均營業(yè)額為2000元，月總收入為6萬元。粥鋪的毛利潤大概在60%左右，每月的凈利潤可以達到3.6萬元。再減去房租水電、各種成本以及人員工資，大概每月可以凈賺2萬元以上，年利潤可以達到24萬元。

開粥店用什么設備煮粥

　　1.熬粥機器

　　開一家粥鋪最好是配備一款專門的熬粥機器，它的最大作用就是可以解放人力物力，瞬間提高了工作效率，比人工現熬粥是簡便許多。現在很多加盟品牌都會有配送的，熬粥機器可以提前把底粥熬好放置一旁，點單出菜后稍加烹煮就能夠直接上桌，也能保證粥的天然口感。

　　2.灶臺灶爐

　　飲食店行業(yè)廚房必備設備，所有需要用到的廚具都是要有的，現在市場上比較有知名度的粥鋪加盟店，只要加盟它的品牌就會配送一些基礎設備，做到煮粥熬粥的輔助作用，減少后廚人員的人工付出。

想開一個粥店要具備哪些

　　1、手續(xù)，辦理好各類開店的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生證等相關證件。

　　2、人員，需要有能做出可口美味的粥的廚師和相應規(guī)模的餐廳服務人員（含收銀、保潔、財務等）。

　　3、店面，需要在合適的路段選擇合適的店面，以保障有一定的客流量。

　　4、資金，需要有一批開店的啟動資金，用來支付啟動時的租（買）店面、購買工具、設備、材料等費用。

開粥店要考慮的問題

　　1、店鋪的選址

　　店鋪的選址是非常重要的，養(yǎng)生粥是屬于餐飲中的一種，所以開店一定要記得選在人流量大、有眾多消費人群的地方，這樣才能夠保證每天都有人到店來消費。

　　2、店鋪的環(huán)境

　　人們對于餐飲行業(yè)的要求是非常高的，店里的環(huán)境必須要干凈整潔，所使用到的材料一定要健康衛(wèi)生，如果這兩項最基本的都做不到，那么消費者就不會對你這個店鋪抱有好感，自然就不會有下一次光顧的機會了。

　　3、店內裝修

　　店內裝修也是吸引顧客的一個因素，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。

　　4、店鋪宣傳

　　現在有很多人都不知道普通的粥和養(yǎng)生粥的區(qū)別，你要告訴大家在你的養(yǎng)生粥里面使用了什么樣的有營養(yǎng)的材料，這些養(yǎng)生粥會對人的身體有什么樣的好處，人們了解了這些方面的東西才會有可能到這里來消費。