想要創(chuàng)業(yè)開店，無論選擇什么樣的項目，總會存在虧本的風(fēng)險，即便是小吃店也不例外。而對于開個小吃店虧本概率，其實是也沒有一個確定的參考值，成事在人，下面我就簡單介紹下吧。

開個小吃店虧本概率

　　任何一家店，店內(nèi)的盈利狀況基本都是由商家自己的經(jīng)營所決定的。綜合市場小吃店的整體經(jīng)營狀況數(shù)據(jù)分析，小吃店的虧本率不到20%。

　　小吃店與其他餐飲項目相比，有著大眾化的優(yōu)勢，老少皆宜，受眾人群極為廣泛。一家小吃店，消費的時間段是隨機的，即便是消費者不多，從早到晚，也會斷斷續(xù)續(xù)的有人進入，這也是小吃店相比于那種正式餐飲的優(yōu)勢。小吃店制作食物的時間一般都比較短，原材料簡單價格低廉，而售價可以根據(jù)地段作出不同的定位，往往各種小吃都有著很高的利潤。開一家小吃店，需要的成本通常都比較低，這也意味著風(fēng)險也較小。一般情況下，小吃店的成本回收周期在1個月到5個月，屬于暴利行業(yè)。

　　至于那種虧本的小吃店，其實是微乎其微，小吃店虧本，總是由各種因素造成的，下面，我們就大概列舉些影響較大的。

開小吃店虧本的原因有哪些

開個小吃店虧本概率

　�。�1）口味不佳

　　消費者選擇小吃，一般都是因為嘴饞。酒香不怕巷子深，好的味道即便不需要過多的宣傳也能夠幫助你吸引更多的顧客。但如果你所開的小吃店里的食物，卻讓消費者食之無味，自然會直接的導(dǎo)致消費者不斷的減少，因而可能行程門可羅雀的局面，而小吃店開在那里，每月的租金水電雜費等各種開支是必不可少的，入不敷出最終可能就會導(dǎo)致小吃店虧本。

　�。�2）小吃店的地理位置不理想

　　擁有精湛的手藝能夠做出美味的食物，也始終需要消費者的光顧。如果小吃店是開在一個來往人群稀缺的地段，那么對應(yīng)的消費者數(shù)量相對也較少，自然很難維持。

開個小吃店虧本概率

　　（3）過度浪費

　　租店時選擇與實際需求完全不符的地段，租金高昂，過分宣傳營銷，對于食物的采購也是多多益善，而有些原材料無法長時間存放，這種情況下，即便是門庭若市，可能也經(jīng)不起過度的揮霍。無論是營銷還是采購，都需要學(xué)會慎思。

　　總體而言，開個小吃店虧本概率極小的，只要對于開小吃店已經(jīng)做好了充足的準(zhǔn)備，絕大多是商家都是盈利的，至于盈利的多少，就事在人為了。