隨著人們經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的生活水平也越來越好，燕窩也開始變得受歡迎起來。燕窩店投資也是許多投資商都需要做的，而開店需要經(jīng)營，投資商對于http://www.cncyjm.com/jmzx/75714.html' target='_blank'>燕窩店怎么經(jīng)營并不了解，接下來就隨著小編一起看看吧。

燕窩店怎么經(jīng)營

​燕窩店怎么經(jīng)營

　　1、首先店鋪位置比較重要。

　　燕窩是比較名貴的滋補品，對消費人群的消費能力有蠻高的要求。因此開在大城市比小城市要好，開在高檔住宅區(qū)附近或繁華商業(yè)CBD地區(qū)比開在商業(yè)步行街要好得多。

　　2、燕窩的消費人群

　　燕窩一般是30歲--60歲的女性消費者為主，一般家庭收入和條件比較好的也會經(jīng)常一家人吃燕窩。但是燕窩每公斤市面價格在幾萬元，不是普通收入的女性所能消費得起的。所以可以鎖定那些月收入在2萬元以上的白領(lǐng)女性，女明星，女性企業(yè)家等人群。而對于家庭收入在30萬元以上的家庭也可以列為重點對象。

　　3、開發(fā)出不同的品類

　　市面上的燕窩有原料燕窩，即食燕窩，鮮燉燕窩。可以根據(jù)周圍環(huán)境和人群特點選擇不同品類的燕窩進行銷售。

　　4、經(jīng)營的一些策略

　　如今受電商的沖擊，加上房租、人工成本貴，實體店生意難做，所以傳統(tǒng)店鋪一定要升級銷售思路。守著鋪子、看天吃飯，估計很快就會關(guān)門大吉。

　　要采用走出去的營銷手段，一方面業(yè)務(wù)人員出去跑市場，多跟目標人群接觸、拜訪，店鋪作為后臺支撐，另一方面可以在網(wǎng)絡(luò)上找準人群進行宣傳推廣。

　　堅持長期做積累一批優(yōu)質(zhì)客戶，以后就會越來越好。

開燕窩店需要什么手續(xù)

​燕窩店怎么經(jīng)營

　　開個燕窩店需要辦理手續(xù)證件是營業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證，衛(wèi)生許可證。

　　營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或組織合法經(jīng)營權(quán)的憑證�！稜I業(yè)執(zhí)照》的登記事項為：名稱、地址、負責(zé)人、資金數(shù)額、經(jīng)濟成分、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營期限等。營業(yè)執(zhí)照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應(yīng)當置于公司住所或營業(yè)場所的醒目位置，營業(yè)執(zhí)照不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

　　食品流通許可：食品流通許可證，是對食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問題予以明確。對食品經(jīng)營者必須堅持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續(xù)。

　　衛(wèi)生許可證：衛(wèi)生許可證是單位和個人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營活動，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證，有注冊備案的許可證號。

開燕窩店需要多少資金

​燕窩店怎么經(jīng)營

　　開一家燕窩店要投資多少錢，需要看你選擇的品牌和門店的規(guī)模而定的。就燕窩這樣的投資項目，門店規(guī)模面積一般不需要很大，40-50㎡就夠用了，一般來說，這樣的門店規(guī)模的投資費用在十幾萬到幾十萬元不等就能投資了。

　　我們以業(yè)內(nèi)比較有代表性的凡燕燕窩為例，開一家凡燕燕窩店，門店規(guī)模為40㎡，在一線城市投資的話，投資費用預(yù)計為17萬元左右。其中主要的投資費用是裝修費用2萬元，門店的租金費用為5400元，燕窩店需要的經(jīng)營設(shè)備投入約5.5萬元，首批原材料進貨費用約為7.5萬元，另外還需要投入人員、水電等方面的費用，加上還需要備用一些流動資金作為周轉(zhuǎn)。

　　如果是在二線城市加盟的話，這筆費用也會相對低一些，大概需要投資15萬元左右就可以開店。如果是在三線城市開店的話，投資費用僅需要14萬元就足夠了。由此可見，開店的投資費用除了品牌和規(guī)模之外，每個城市的物價水平也是有關(guān)系的。

燕窩如何做才最好

　　浸泡燕窩

　　首先把燕窩浸泡在水中1~2個小時，主要是把燕窩泡軟，然后再用牙簽把燕窩的絨毛挑出來，之后再用清水浸泡1~2個小時，以去掉燕窩的腥味，當然浸泡的時候也不能過長。

　　陶瓷燉盅

　　然后再把挑好絨毛的燕窩放入陶瓷燉盅中，最好采用隔水燉燕窩的方式，所以用陶瓷燉盅是比較好的，不要直接用燉鍋來燉燕窩，以免燕窩的營養(yǎng)成分大量流失。

　　純凈水

　　接著再往陶瓷燉盅中加入適量的純凈水，如果想要喝比較濃的燕窩湯，那么純凈水可以放少一點，反之就多放入一些純凈水。

　　燉煮

　　接著再開始燉燕窩，如果陶瓷燉盅的功率比較大的話，則燉20分鐘左右即可，如果陶瓷燉盅的功率較小的話，則可以燉30分鐘左右即可。

　　配料

　　最后再加入其他配料，比如常見的有紅棗、百合或冰糖，然后蓋上蓋子燜上幾分鐘之后就可以開始食用了。