燕窩隨著人們的經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，也越來越流行起來，燕窩店一直廣受投資商們的歡迎，而對(duì)于http://www.cncyjm.com/jmzx/75713.html' target='_blank'>開燕窩店注意什么也是投資商開店前需要了解的，那么接下來就由小編為大家介紹介紹。

開燕窩店注意什么

開燕窩店注意什么

　　1、首先店鋪位置比較重要。

　　燕窩是比較名貴的滋補(bǔ)品，對(duì)消費(fèi)人群的消費(fèi)能力有蠻高的要求。因此開在大城市比小城市要好，開在高檔住宅區(qū)附近或繁華商業(yè)CBD地區(qū)比開在商業(yè)步行街要好得多。

　　2、燕窩的消費(fèi)人群

　　燕窩一般是30歲--60歲的女性消費(fèi)者為主，一般家庭收入和條件比較好的也會(huì)經(jīng)常一家人吃燕窩。但是燕窩每公斤市面價(jià)格在幾萬元，不是普通收入的女性所能消費(fèi)得起的。所以可以鎖定那些月收入在2萬元以上的白領(lǐng)女性，女明星，女性企業(yè)家等人群。而對(duì)于家庭收入在30萬元以上的家庭也可以列為重點(diǎn)對(duì)象。

　　3、開發(fā)出不同的品類

　　市面上的燕窩有原料燕窩，即食燕窩，鮮燉燕窩�？梢愿鶕�(jù)周圍環(huán)境和人群特點(diǎn)選擇不同品類的燕窩進(jìn)行銷售。

　　4、經(jīng)營的一些策略

　　如今受電商的沖擊，加上房租、人工成本貴，實(shí)體店生意難做，所以傳統(tǒng)店鋪一定要升級(jí)銷售思路。守著鋪?zhàn)�、看天吃飯，估�?jì)很快就會(huì)關(guān)門大吉。

　　要采用走出去的營銷手段，一方面業(yè)務(wù)人員出去跑市場，多跟目標(biāo)人群接觸、拜訪，店鋪?zhàn)鳛楹笈_(tái)支撐，另一方面可以在網(wǎng)絡(luò)上找準(zhǔn)人群進(jìn)行宣傳推廣。

　　堅(jiān)持長期做積累一批優(yōu)質(zhì)客戶，以后就會(huì)越來越好。

燕窩店開在哪里比較好

開燕窩店注意什么

　　店面定位

　　在選擇經(jīng)營一家燕窩店時(shí)，首先要對(duì)經(jīng)營的燕窩店有一個(gè)初步的定位。目前開燕窩店分為兩種形式，一種是店中店，也就是專柜;另一種是單店形式，也就是專賣店、標(biāo)準(zhǔn)店、形象店。兩種不同形式，當(dāng)然對(duì)于選址要求也不盡相同。

　　在確定燕窩店的定位后，就應(yīng)該思考燕窩店的經(jīng)營模式。選擇開設(shè)店中店，也就是燕窩專柜的經(jīng)營者大多都有自己銷售渠道，可以選擇將專柜設(shè)立在原有的店面中，例如：美容會(huì)所、藥店、滋補(bǔ)品店，高檔煙酒店等，若是自己沒有銷售渠道時(shí)，也可以將專柜設(shè)立在有穩(wěn)定的客戶群體的地方。比如大型商超：像羅賓森、沃爾瑪、雨潤廣場等等，當(dāng)然同時(shí)你也要考慮到是否有資質(zhì)進(jìn)駐，面對(duì)商城中存有的競爭者、潛在競爭者該如何生存等問題。

　　專賣店、旗艦店、形象店、體驗(yàn)店等這類燕窩店面所需要面對(duì)消費(fèi)人群需求與專柜不同。他們更多是偏向?qū)δ氵@個(gè)燕窩店的認(rèn)知度與體驗(yàn)感。所以，開設(shè)燕窩單店所要求的空間大小、地段、人流量、裝修風(fēng)格等要求都比較高。這類燕窩單店開選址可以考慮下三個(gè)地段：

　　繁華商圈

　　商業(yè)區(qū)客流量比較大，且購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)。但是租金會(huì)比較貴，競爭也比較激烈，所以進(jìn)駐前應(yīng)該綜合考慮自身的人力、物力、財(cái)力是否具備，如果有條件，進(jìn)駐商業(yè)中心當(dāng)然是較好的選擇，但是實(shí)力不具備的，千萬不要冒然行事，在這些地方開店，店面形象一定要好，要有專業(yè)的品燕區(qū)，樹立品牌形象文化。

　　居民區(qū)

　　老區(qū):這些居民區(qū)相對(duì)來說比較古樸、保守，燕窩不能太過高端，以中低端，偏向于低端為主。追求利潤要低，銷售人員要靈活，注重人際關(guān)系，注重信譽(yù)。

　　新區(qū):這類居民消費(fèi)意識(shí)超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文化相對(duì)高，要求經(jīng)營者燕窩的檔次要比較高，質(zhì)量一定要有保證，客戶需求要跟得上。

　　高檔物業(yè)區(qū):這類人群生活水平高、節(jié)奏快，在這個(gè)地段開燕窩店，價(jià)格和品位的定位要高一些。

　　交通便利的地方：交通便利，意味者客流量比較大，有利于吸引客戶。不過在這個(gè)地段開燕窩店，一定要注重店面的吸引力，產(chǎn)品要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，比較適合高品質(zhì)、包裝新潮的品牌店。

燕窩如何做才最好

開燕窩店注意什么

　　浸泡燕窩

　　首先把燕窩浸泡在水中1~2個(gè)小時(shí)，主要是把燕窩泡軟，然后再用牙簽把燕窩的絨毛挑出來，之后再用清水浸泡1~2個(gè)小時(shí)，以去掉燕窩的腥味，當(dāng)然浸泡的時(shí)候也不能過長。

　　陶瓷燉盅

　　然后再把挑好絨毛的燕窩放入陶瓷燉盅中，最好采用隔水燉燕窩的方式，所以用陶瓷燉盅是比較好的，不要直接用燉鍋來燉燕窩，以免燕窩的營養(yǎng)成分大量流失。

　　純凈水

　　接著再往陶瓷燉盅中加入適量的純凈水，如果想要喝比較濃的燕窩湯，那么純凈水可以放少一點(diǎn)，反之就多放入一些純凈水。

　　燉煮

　　接著再開始燉燕窩，如果陶瓷燉盅的功率比較大的話，則燉20分鐘左右即可，如果陶瓷燉盅的功率較小的話，則可以燉30分鐘左右即可。

　　配料

　　最后再加入其他配料，比如常見的有紅棗、百合或冰糖，然后蓋上蓋子燜上幾分鐘之后就可以開始食用了。

開燕窩店需要了解什么

　　優(yōu)先步，燕窩連鎖店的產(chǎn)品要使用好品質(zhì)的原材料，燕窩口感好壞與否是顧客重復(fù)上門的關(guān)鍵。一家好口味的燕窩店，不但是門庭若市還口耳相傳。燕窩店在性質(zhì)上屬休閑餐飲，雖然是以燕窩保健品為營業(yè)大宗，要是調(diào)制不當(dāng)，口味不佳，消費(fèi)者很容易就轉(zhuǎn)移目標(biāo)，若再加上地點(diǎn)不好，顯著性不高，服務(wù)不殷勤，關(guān)店失敗幾率是相當(dāng)大的!想要留住顧客就要有好口味，事實(shí)上用好產(chǎn)品款待顧客，不但不會(huì)增加多少成本，還可以抓住顧客的胃，才是正真經(jīng)營燕窩店的成功之道。

　　第二步，燕窩連鎖店定位要正確，要給消費(fèi)者留下很好的店面印象，方能吸引更多的客戶上門，因此店面形象魅力塑造就相當(dāng)?shù)闹匾�，如何塑造燕窩店的魅力呢，首先是設(shè)定燕窩店經(jīng)營定位，之后再擬訂店面形象策略，必須針對(duì)設(shè)店地點(diǎn)附近環(huán)境加以分析,了解周遭消費(fèi)客層的特性,再來展開事后一連串的營運(yùn)活動(dòng)。燕窩店有了定位之后,就可以擬訂營運(yùn)策略,例如以什么價(jià)格,以什么宣傳媒體、服務(wù)方式、店面氣氛、菜單來表現(xiàn)店格、吸引來客，進(jìn)而預(yù)估營業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)及投入成本費(fèi)用。

　　第三步，燕窩連鎖店形象塑造是很重要的，分為有形及無形兩部分。其中有形方面是透過人員、商品、器材與設(shè)施全盤性的組合運(yùn)用，才能達(dá)成餐飲站的販促用處，進(jìn)而塑造一家餐飲精神、感情之流露的特有形象。燕窩店透過店面印象訴求、服務(wù)人員應(yīng)對(duì)技巧及合格點(diǎn)餐提供等等，可以維系與顧客的合格關(guān)系。