對(duì)于投資經(jīng)營(yíng)來說，利潤(rùn)一直是大家所關(guān)心的話題之一，而牛排近來火熱，是不錯(cuò)的投資開店的選擇，因此也廣受投資商的歡迎。許多投資商在開店前想要了解牛排店利潤(rùn)大概多少錢，那么就隨著小編一起看看吧。

牛排店利潤(rùn)大概多少錢

牛排店利潤(rùn)大概多少錢

　　我們都知道，牛排的原料非常有講究，不同部位出來的肉在口感和價(jià)格上有著很大區(qū)別，這也就造成了牛排店的售價(jià)會(huì)有很大區(qū)別。一般的牛肉價(jià)格是40-50元一斤，好一點(diǎn)的幾百元也是很正常的。一般60一份的牛排的成本在18-20元左右，這也是餐飲行業(yè)普遍的利潤(rùn)所在。當(dāng)然，還要減去房租成本，人員工資和其他水電消耗，其中的利潤(rùn)可能就還有20-30左右。

　　許多人可能會(huì)有一個(gè)錯(cuò)覺，就是售價(jià)越高的牛排，它的口感會(huì)越好。牛排的口感一部分取決于廚師的制作手法上，不同水平的廚師對(duì)同一種食材的加工會(huì)出現(xiàn)極大的區(qū)別，相信這個(gè)道理是很明顯的。另一部分原因是由于牛排店所處地段，規(guī)模和裝修也會(huì)極大地影響成本，即使是同樣的一塊牛排，在繁華的地方會(huì)賣的更貴，畢竟成本不一樣。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75680.html' target='_blank'>開一家牛排店大概要多少錢

　　在縣級(jí)城市開一家牛排店的話，所有的投資費(fèi)用相對(duì)是最低的，裝修費(fèi)是30000元左右，制作牛排的設(shè)備費(fèi)用是35000元，原料進(jìn)貨費(fèi)是18000元，店面的租金是一個(gè)月9000元，人工成本是一個(gè)月9000元，還有廣告宣傳、其他開銷雜費(fèi)等，總共的投資費(fèi)是150000元左右。

　　在地級(jí)城市開一家牛排店的話，所有的費(fèi)用會(huì)比縣級(jí)城市稍高一些。牛排店的裝修費(fèi)是37000元左右，設(shè)備費(fèi)用是30000元，原料進(jìn)貨費(fèi)是20000元，店面的租金是一個(gè)月9500元，人工成本是一個(gè)月10000元，總共的投資費(fèi)是170000元左右。

　　在省會(huì)城市開一家牛排店的話，所有的費(fèi)用是最高的。裝修費(fèi)方面是45000元左右，設(shè)備購(gòu)置是35000元，原料進(jìn)貨費(fèi)是25000元，店面的租金是11000元一個(gè)月，人工成本一個(gè)月11000，投資費(fèi)用加起來是200000元以上。當(dāng)然了，如果是開在人流量大的地點(diǎn)的話，投資的費(fèi)用會(huì)更高的。

牛排多少錢一斤

　　牛排一般不按斤賣的，都是冷凍好的包裝，一包多少錢，如果是自己家吃建議買好一些的，可以買家庭裝，有菲力、黑椒、沙朗、西冷等組合，一般8-10片，價(jià)格控制在150-250之間就可以了。

牛排進(jìn)貨渠道有哪些

　　牛排的進(jìn)貨渠道有兩種，一種是線下進(jìn)貨，一種是線上進(jìn)貨。所謂的線下進(jìn)貨就是離開網(wǎng)絡(luò)，在生活中親自去挑選牛排，主要的地點(diǎn)就是各大生鮮市場(chǎng)、大中小型生鮮超市等。如果選擇生鮮市場(chǎng)的話，優(yōu)勢(shì)是價(jià)格可以保證便宜，如果是一般的牛排店選擇這一個(gè)進(jìn)貨渠道還是比較不錯(cuò)的，但是因?yàn)楸阋怂匀赓|(zhì)的來源有可能不會(huì)太明確，這樣就需要商家親自前往挑選，貨比三家，一定要找到價(jià)格低廉、品質(zhì)優(yōu)越的牛排再進(jìn)行購(gòu)買，如果只圖便宜的話，很容易導(dǎo)致買回來的牛排根本沒辦法食用，最后引起消費(fèi)者的不滿意，受傷的還是自己。

　　各大生鮮超市在肉質(zhì)問題上可以有很大幅度的提高，每一塊牛排的來源地都能確切的了解，而且根據(jù)牛排的不同特點(diǎn)，做以不同的標(biāo)識(shí)，方便商家的選購(gòu)，這是在生鮮超市進(jìn)貨的優(yōu)勢(shì)，但劣勢(shì)也是很明顯的，那就是價(jià)格昂貴，一般的大型生鮮超市要比在市場(chǎng)里的牛排高出三分之一的價(jià)格，對(duì)于普通的牛排店來講，是一筆不小的開支，所以建議如果是高檔牛排店的話，資金充裕，可以選擇從生鮮超市進(jìn)貨，而如果是一般普通的牛排店，還是選擇生鮮市場(chǎng)比較好，自己多跑跑，總能找到合適的供貨源，千萬不要偷懶。

　　牛排還有一種進(jìn)貨渠道就是線上進(jìn)貨，隨著網(wǎng)上生鮮平臺(tái)的普及，很多商家也從中看到了便利，不少牛排店的老板都會(huì)從網(wǎng)上的生鮮平臺(tái)開始進(jìn)貨，國(guó)內(nèi)比較知名的有：京東生鮮、天貓生鮮、盒馬生鮮等等。

　　每一平臺(tái)都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，像京東生鮮就尋求的速度至上，基本上下單的牛排，通過自己的物流方式，當(dāng)天就可以到達(dá)商家的手中，這樣的速度堪稱一絕，能夠大幅度的保證牛排的品質(zhì)和新鮮，也就可以保證消費(fèi)者的口感，但是缺點(diǎn)也很明顯，那就是品種的種類很少。而盒馬生鮮的牛排種類繁多，每一款都有自己的標(biāo)識(shí)，可美中不足的就是運(yùn)輸不太便利，總之每一款平臺(tái)都有自己的特點(diǎn)，商家可根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇合適自己的進(jìn)貨渠道。