串串香利潤大概多少：毛利率65%左右，純利率大約25%

　　近來串串香廣受大眾的喜愛，因此越來越多的投資商都想要投資開一家串串香的店。如果開店，就要了解串串香利潤大概多少，畢竟只有了解了利潤才能更好的控制成本。那么接下來就由小編來為大家介紹一下。

串串香利潤大概多少

　　串串香利潤大概多少需要根據(jù)店鋪的營收和成本來決定。店鋪發(fā)展的好的情況下，毛利率大約在65%左右，純利率大約為25%。利潤主要以菜品、小吃利潤和酒水里有關(guān)，店鋪營業(yè)額的高低又與店鋪面積、翻臺率、餐位數(shù)和人均消費有關(guān)。從理論上看，面積大，餐位多、翻臺率高和人均消費高的店鋪，營業(yè)額也高。

　　在成本上，除了菜品本身的成本外，開店所需的房租、人工和水電耗能、稅費、辦公室用品購買、宣傳店鋪等都算作經(jīng)營成本，這部分經(jīng)營成本大約占綜合毛利率的30%左右，因此大多數(shù)的串串香店鋪純利率大約在25-30%。

如何提高利潤

　　相信開店的人對提高串串香利潤一定也十分感興趣，那么如何提高利潤呢？

　　1、在房租固定的情況下，給每個員工合理的安排工作任務(wù)，讓店內(nèi)每個員工都充分的發(fā)揮自己的作用，做好相應(yīng)職能，做好店鋪管理，不養(yǎng)閑人。

　　2、在經(jīng)營中，注意對消耗品的管控，例如水電耗能的管理，防止浪費，例如每日對需要采購的產(chǎn)品做好評估，根據(jù)店鋪的經(jīng)營狀況來進貨，盡可能避免因為進貨過多而造成的產(chǎn)品堆積而造成的質(zhì)變，造成損耗。在小細節(jié)上只要節(jié)約下來對應(yīng)的成本，這些都是串串店的純利潤。

　　只要經(jīng)營得當，串串店正常盈利，回本時間大概在4-6月之間。對于開店來說，當下行業(yè)競爭十分激烈，因此投資商不僅僅是了解利潤和如何提高利潤，了解如何經(jīng)營和市場的變化也是十分重要的。

　　開店前做好咨詢也是十分有必要的，若需要加盟，加盟商需要提前了解相關(guān)的品牌信息和加盟費用，選擇好品牌加盟，對于店鋪發(fā)展來說也是十分有必要的，好的品牌能提供好的加盟支持，幫助投資商更好的經(jīng)營店鋪。例如近來火熱的成都小郡肝加盟費多少錢就是許多投資商想要了解的。

　　相信大家看了以上文章后，對串串香利潤大概多少已經(jīng)有所了解，對于品牌的選擇，投資需要根據(jù)自身的水平進行分析，相信大家都能開到自己喜歡的店鋪。